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在面积2W+㎡的全球首个烹饪艺术中心，亲临一场人类餐桌的演化历程。从火种的发现到人类烹饪文明的发展史，食材、工具、烹饪技艺、餐桌礼仪…带孩子多维度了解关于“厨房”的丰富生态与饮食文化！
而关于“厨房”的商业文明，同样是本次研学活动的重中之重！全国首个“黑灯”无人生产线、行业内最大的智能仓储中心…
走进厨电行业巨头-老板电器，通过浙大MBA团队设计的游戏化创业体验。带孩子解密老板电器的创业故事，去老板电器当一次厨电大亨！
浙大MBA财商研学走进名企第二课
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活动时间
4月29号、5月2号
5月4号、5月5日
活动地点
杭州老板电器股份有限公司
活动费用
498元/人
内测体验价
年龄要求
8-14岁
报名方式
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报名联络
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老板电器第一站，我们将去到的是浙江省工业旅游示范基地、全球第一座以烹饪文化为主题的艺术博物馆——全球烹饪艺术中心。一个面积达20545㎡，总投资近2亿元，设有全球首个烹饪博物馆、中西式特色烹饪体验中心，更有创意空间、咖啡厅、1500㎡超大室内活动中心等，集游、食、住、娱、购、学一体的厨电行业最大的商业综合体！这个全球烹饪艺术中心的下方还是申遗成功的“良渚文明”的粮仓，也就是良渚稻田遗址所在，因此这个艺术中心的所在地，正是人类最早烹饪文明的源头！孩子们在刚进入烹饪艺术中心时，会进入一个以“火种” 为主题的沉浸式观影厅中，欣赏一部由“火种”开始讲述的烹饪艺术主题短片。随后，一段关于烹饪的丰富体验旅程，将以食材、工具与技艺、菜肴、餐具及礼仪五大主题为划分逐步展开。食材主题中包括了食材与四季、食材搭配、营养学膳食解读、主食副食、烹饪文化传播…比如张骞出使西域、郑和下西洋、鉴真东渡、玄奘西行，他们不仅是政治与文化的传播者，更是将沿途各地食材与风俗等异域烹饪文化传播回了中原大地。工具与技艺主题中的烹调佐料板块中，还有“闻香互动装置”，孩子们可以直接闻一闻，了解辛香、清香、苦香、辛辣、甘香5种不同型格的主流香料风味，并在大屏上查看其相关信息。烹饪技艺板块以“火”为核心，通过“油与火的碰撞”“水与火的交融”、“空气与火的结合”三条线索为主轴，结合烹饪背后的科学原理，探寻古今烹饪技艺的特色与实现方式。
菜肴主题中，以八大菜系为主线，中区九大不同城市所对应的“一城一味”为主要内容，展示菜肴背后凝聚的数千年烹饪与饮食文化精粹。孩子们还会看到一个“径山茶宴东传日本”的故事，以唐宋时期前来中国求法的日本僧人南浦昭明为线索，通过四幕场景，呈现径山茶宴的仪典源起、茶食特色和东传影响。最重要的是！烹饪旅程的最后，是一场美食园游会，孩子们将亲手为自己制作一顿丰盛的午餐。利用烹饪体验中心zui顶级的厨具和烹饪用具，小小老板们的厨艺发挥地如何呢？午餐见分晓！总而言之，围绕“民以食为天”的“食”文化，这里将会是最适合孩子们的主题博物馆和体验中心！偌大的厨电生产工厂车间，使用的是完全信息化控制和基本全自动化作业模式，整个厂房不需要工人开灯作业，因此被称作“黑灯工厂”。作为中国厨电行业首个智慧无人工厂，融合工业互联网、5GSA专网、AI等多项前沿科技， 基于完全信息化控制和基本实现全自动化作业模式及无人形态，成功实现以数据为核心，智能驱动业务的全价值链管理。在未来工厂，孩子们可以看到机器人怎么送物料？机械臂怎么造烟机？见证产品的诞生，感受“疑是银河落九天”的数字化科技力量。孩子们还将在老板电器见到中国家电行业内最大、智能化程度最高的单体立体库，相当于11层楼高度的货架，极具视觉冲击力！采用AGV，自动空中物流系统，循环牵引车，及穿梭货架等多种形式，同MES深度融合，自动校料、配送，以及入库优化，实现精益化生产。给孩子们种下一颗制造实业与智能生产的“中国制造”种子，打造“制造强国”的青少年启蒙教育从厨电巨头-老板电器开始。
天才少年们在烹饪的世界里漫游结束后，下午将迎来的是在老板电器紧张刺激的创业开公司PK环节。作为中国厨电行业拓荒者、经历者和创造者，老板电器的“老虎钳”精神已经成为了老板电器的企业核心价值观。浙大MBA财商课堂中，X博士将带领孩子们再次回顾老板电器的创业历程——1979年～1988年，老板用第一个十年手握三把老虎钳，开创中国厨电行业；1989年～1999年，老板专注于技术突破，规范烟机行业标准；2000年～2010年，老板引领了行业进入大吸力时代，市场业绩遥遥领先；2011年至今，老板展开变革与领跑，以数字化智能化，引领中国制造发展。通过组建公司，孩子们成立核心团队小组，无领导小组讨论进行角色扮演，进行6大财年的采销交易。
在信息整合和环境变化的情况下，学习基本的决策逻辑和谈判交易。利润是什么？利润从何而来？价格为什么会波动？波动的原因是什么？如何决策采购和销售？跟随浙大MBA学长学姐的财商小课堂学习起来！创业初心、制造实业、数字化变革…老板电器的“老虎钳”精神值得每一个中国少年深入了解体悟。这个五一，跟着浙大MBA财商研学一起带孩子去老板电器当老板，向企业家精神、浙商精神致敬！![]()
