小雪
是二十四节气中的第二十个节气，
也是冬季的第2个节气，
通常在每年11月22日或23日到来，
小雪作为节气主要反映
气温和降水的变化，
标志着寒潮和强冷
空气活动的频率增加，
天气逐渐转冷，
降水量也有所增多。
小雪是一个气候概念，
气候要素包括降水、气温、光照等。
小雪之名，
因“雪”是寒冷天气的产物，
这个节气期间的气候
寒未深且降水未大，
故用“小雪”来比喻这个
节气期间的气候特征。
这一节气的核心在于预示
气温和降水趋势的变化，
而并非单指小量降雪。
小雪节气体现的是季节
转换过程中的气候变化，
与天气现象中的“小雪”并无直接关系。
小雪三侯
一候虹藏不见
意思是彩虹在这一时节消失不见。
小雪过后，气温显著下降，
空气中的水分在低温下
更易凝结为冰雪，
不再以雨水形式出现，
因此彩虹无法形成。
这一现象标志着深秋过渡到初冬，
自然界的湿润氛围逐渐被干冷取代，
天空中也少了色彩斑斓的虹影。
二候天气上升地气下降
意指天空中的阳气不断上升，
而地中的阴气逐渐下降，
二者分离，天地不再相通。
这种阴阳不交的状态，
使得万物的生机逐渐隐退，
天地闭塞而转入严寒的冬天。
三候闭塞而成冬
意思是随着小雪到来，
天地逐渐封闭，冬季气象显现。
这种天地闭塞的状态
象征着阴阳不通，
万物因此闭藏，生机隐退，
仿佛进入冬眠一般。
这一物候体现出冬季的典型景象，
万物静止，等待春天的再生。
小雪节气知多少
《小雪日戏题绝句》
唐·张登
甲子徒推小雪天，刺梧犹绿槿花然。
融和长养无时歇，却是炎洲雨露偏。
“小雪腌菜，大雪腌肉”
是流传已久的农谚，
反映了小雪节气的饮食习俗。
俗语“冬腊风腌，蓄以御冬”
道出了冬季腌制腊味的传统习俗。
小雪节气后气温骤降，
天气干燥，
正是制作腊肉的好时机。
许多农家开始制作香肠、腊肉，
将多余的肉类用传统方法腌制、
风干，以便储存，春节时正好享用。
冬季食用腊肉是各地普遍的习俗，
尤其在南方，腊味深受喜爱。广
州人尤其钟情于用腊味制作美食，
如腊味萝卜糕、腊味煮香芋，
甚至腊肠炒蜜豆等。
腊味的浓郁香气给冬日餐桌
增添了温暖和年节气氛，
成为冬季家家户户备受喜爱的美食。
