胰腺，一个看似不起眼却至关重要的器官，肩负着消化与代谢的重要职责，它的健康直接关系到我们的生活质量。胰岛素的生成、血糖的调节、消化的辅助……胰腺的每一项功能都与我们息息相关。今天，安利君就来聊聊如何关注和维护胰腺的健康~
内外兼修的消化器官
胰腺具有内分泌与外分泌的双重作用。外分泌部分主要分泌胰液，其中包含多种消化酶，用于分解脂肪、蛋白质和碳水化合物，帮助人体吸收营养。内分泌部分则通过胰岛细胞分泌激素，直接调控代谢过程。
代谢的核心调控者
胰腺通过分泌胰岛素这一核心激素，承担着调控血糖的重要作用。胰岛素能够促进细胞对葡萄糖的吸收，帮助维持血糖的平稳，同时还参与脂肪和蛋白质的代谢，确保体内能量的合理储存与分配。
此外，胰腺的代谢功能还具有抗氧化作用，可减少高血糖引发的细胞氧化应激，保护细胞健康，延缓衰老进程。一旦胰腺功能异常，如胰岛素分泌不足或作用受阻，便可能引发包括糖尿病和脂肪肝在内的代谢紊乱，保持胰腺的健康对整体代谢平衡至关重要。
胰腺功能异常往往会通过一些明显的身体信号表现出来，包括血糖波动、急性炎症和消化问题。这些信号是胰腺在发出健康警告，及时识别并应对非常重要。
血糖失控
胰腺分泌胰岛素不足导致血糖水平升高，表现为多饮、多尿、多食和体重下降的典型 "三多一少" 症状。长期血糖失控会进一步损害胰腺功能。
急性炎症
急性胰腺炎通常表现为突发剧烈腹痛，伴随恶心、呕吐和发热。这种情况通常与暴饮暴食、高脂饮食或酗酒相关，严重时可能危及生命。
消化不良
胰腺分泌消化酶减少会引发消化问题，如脂肪便、腹泻或营养吸收不良。这些问题可能导致体重下降和长期营养不良，需引起重视。
均衡饮食，摄入关键营养素
在均衡饮食中摄入关键营养素对于胰腺健康至关重要。欧洲前瞻性调查（EPIC）诺福克（Norfolk）队列研究的结果显示，增加抗氧化物维生素 C、维生素 E 和硒的摄入可大大降低个体罹患胰腺癌的风险。因此，建议多食用富含这些营养素的食物，如蓝莓、菠菜和坚果等，以减轻胰腺的氧化压力并保护其健康。
Omega-3脂肪酸则可通过鱼类、亚麻籽油等食物摄入，有助于减轻胰腺炎症，改善代谢功能；选择优质蛋白质来源，如瘦肉、大豆制品等，能为胰腺修复和运转提供重要支持；避免高脂高糖饮食，能有效降低胰腺负担。
适量运动，增强胰腺功能
运动可以帮助维持健康体重，提高胰岛素敏感性，减轻胰腺的代谢压力。每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳等，可改善血糖代谢，促进胰腺功能的良性循环。
戒烟限酒，减少胰腺负担
烟草和酒精是胰腺健康的大敌。吸烟会增加胰腺炎和胰腺癌的风险，过量饮酒则会导致胰腺的急性或慢性炎症，戒烟限酒是保护胰腺健康的重要措施。
定期监测，关注胰腺健康
体检是发现胰腺问题的重要手段，建议重点检查以下项目：空腹血糖、糖化血红蛋白（HbA1c）、胰腺功能酶（如淀粉酶、脂肪酶）以及影像学检查（如超声或CT）。这些检查帮助发现早期问题，为及时干预提供依据。
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参考资料：
[1]车开萱,路明月,邱俊强.有氧运动防治肥胖相关胰岛素抵抗：以靶向炎症为视角[J].中国慢性病预防与控制,2024,32(10):790-795.DOI:10.16386/j.cjpccd.issn.1004-6194.2024.10.012.
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[3]村华.呵护胰腺健康[J].科学大观园,2007,(18):78-79.
