在香港卖披萨，我只想给它打个码
乐活
2024-12-16 14:34
四川
在香港第一次看到卖批的，我当时就愣住了。
这啥？是不是打错字，乱码？
当我发现这里有好多批，这些都是批，我惊魂甫定。
还是见识太浅了。
![]()
![]()
我本以为这是指披萨的披，一旦我得到认知，并在生活中警惕它出现的场景，它将再度推翻、重塑。原来不止披萨是批，还有不同形态，不同内容，包罗万象的批。粤语中的批，读音与pie接近，因此作为音译，意为派，与pizza中的披读音也不同。然而橘生淮北则为枳。大湾区民众并不知道它的另一层含义，内陆的朋友先入为主，很难一下子做到因地制宜辩证看待。回想上次这么懵逼，还是见识到台湾朋友对“操”字的不同用法。当你不断接受批的普遍存在，你就更了解批的用法，你就打破了认知的边界，拥抱了更广阔的世界。 而在香港，民众对批的接受程度，大多已经忘记它何以至此，这是约定俗成的影响力。透过第三视角审视回来，则可以将一件事物的把握程度从感性上升到理性。网上也存在不少同乡提问、答疑。求知欲爆棚，温故而知新。而西式糕点的长期浸润，使得当地民众对不同形态不同口味的批更为讲究。香港地区的英文翻译跟内地有所不同，很大一部分是源自粤语的音译。比如贝克汉姆在香港叫碧咸（ham），好莱坞叫荷里活，虽不熟悉，但也好接受。派叫做批，披萨也叫做批，这里存在派的认知更为基础的文化差异。形容不同的披萨，我们这里只讲尺寸，薄底厚底，并只在详情中识别。而批饮食文化更为深入的香港，则将产品凝练为偏正短语，掷地有声，仅两个字就能达成共识，并在传播过程中进一步加深大众对内容的认知。不仅有厚薄的区别，还有松、软、脆、硬不同质地、口感，多维度的拆解。外地人很难一眼清楚普通批和大批的区别，而在香港地，则透着股不由分说的气势。当你了解了这么多批之后可以发现规律。形容词可以是名词的内容，也可以作状语起修饰作用。鸡批是含鸡肉的西式馅饼，爆脆批是指整体口感爆批脆。商家深挖产品属性，可以从两个维度创造出更多的营销硬词，手艺薄批，迷你蛋批，菠萝鸡批等等。这不仅是美食领域的拓展，在索绪尔的语言学范畴，更是拓宽了能指、所指的边界。当你对如此多种批垂涎欲滴，自然对批是什么有了新的理解。
