食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全，为进一步保障辖区群众饮食安全，消除食品安全隐患，严打食品安全类违法犯罪行为。近期，大方县公安局联合大方县市场监督管理局，特邀贵州省检测技术研究应用中心，共同开展食品安全检查及肉制品抽检行动，进一步加强食品安全监管，确保民众吃得放心、安心。
检查组由市场监管局执法人员、公安民警组成，对自助烧烤店、烙锅店、火锅店、肉铺等进行了突击检查。重点检查食品经营者的营业执照、健康证持有情况，食材来源、索证索票，食品加工环境卫生状况，特别是肉制品的检验检疫、储存条件、保质期限及进货渠道等关键环节。
检查中，执法人员仔细查看餐馆、烙锅屋、烧烤店、肉铺等经营主体存放的肉制品等食材，仔细查看产品生产日期、了解进货渠道、辨别食材质量并查阅进货票据等。每到一家，执法人员反复提醒业主要进合格、安全的食品原材料，告知购进、使用不合格肉制品等食材侵犯消费者权益的严重法律后果，勉励大家守法经营、诚信经营，坚决不购进劣质食材及不合格肉制品，做维护食品安全的捍卫者，筑牢食品安全防线，维护消费者合法权益，切实保护人民群众“舌尖上的安全”。
检查中发现无标签标识、环境卫生较差等问题的，均已现场责令整改完毕。
下一步，大方县公安局 将积极协同有关部门加大源头治理力度，全面排查食品安全隐患，持续保持对涉食品安全违法犯罪的严打态势，全力提升食品安全综合治理水平，努力让人民群众吃得更安全、更放心、更健康。
