膳 食 管 理 制 度
1.严格执行中华人民共和国卫生部颁发的《食品加工，销售饮食卫生五四制》切实做好食品加工的卫生工作。
2.幼儿伙食有专人负责，民主管理，成立伙委会，定期开会研究改善伙食工作，每月召开一次检查总结会议，检查总结膳食工作，听取群众意见，订出改善措施。
3.伙食费专款专用，精打细算，计划开支，合理使用，每月公布帐目。
4.根据季节蔬菜供应情况，制定每周食谱。
5.准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按量供应主副食，不吃隔日剩饭菜。
6.工作人员伙食与幼儿伙食严格分开，不允许侵占幼儿伙食，教师不能在班上用餐。
7.按时开饭，幼儿进餐时间不少于30分钟，领导与保健医生经常下班检查督促。
8.注重科学烹调,配花式品种,米面搭配，荤素搭配，提高烹调技术，防止维生素损失做到饭热菜香，增进幼儿进食量。
9.多吃蔬菜水果，保证足够的维生素和营养。
10.按时开饭，不提前不推迟，两餐间隔时间三小时以上,照顾有病幼儿,有需要的做病号饭。
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