昆明传媒学院召开校园食品安全专项工作会议 开展安全风险隐患大排查

文摘   2024-10-22 23:59   云南  

为切实加强校园食品安全管理,严格落实食品安全主体责任,防范化解校园食品安全风险隐患,10月22日,昆明传媒学院召开党政联席会,深入部署校园食品安全工作。

董事长石丽皇强调了要重视餐饮服务,以服务好师生为中心,同时注重师生反馈意见,不断优化提升餐饮服务水平,打造良好就餐环境,提升就餐体验。

校长潘红要求高度重视食品安全工作,严格落实上级文件要求,按照日管控、周排查、月调度的工作制度做好食品安全工作。同时,畅通师生沟通渠道,推进明厨亮灶工作,公开食品进货渠道,并要求食堂从业人员持证上岗。

党委书记朱发刚强调了食品安全工作的重要性,并提出了四项关键措施:首先,要提高认识,严格执行上级要求;其次,要全面排查食品供应链,消除安全隐患;第三,要明确责任,加强监督;最后,要完善食品安全管理的长效机制。



昆明传媒学院召开餐饮商业服务保障暨校园食品安全专项工作会议。



后勤处处长白龙传达《云南省市场监督管理局 云南省教育厅关于开展学校落实食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治工作的通知》、《云南省教育厅 云南省市场监督管理局关于加强食品安全管理工作的通知》以及阳宗海风景名胜区管理委员会10月21日食品安全工作会议精神。



保卫处处长李海平以近期消防火灾事故为切入点,深入分析了食堂火灾事故的可能来源,并强调消防安全无小事,必须时刻将食堂的安全工作扛在肩上,抓在手上,通过加强食堂商超的消防工作管理,有效预防火灾事故的发生,为师生员工创造一个安全、和谐的学习和生活环境。



校长助理陈仕鹰对校园食品安全及服务保障工作提出要求:首先强化责任落实,严格落实昆明传媒学院《食品安全日管控、周排查、月调度工作制度》《食品安全总监职责》《食品安全员守则》《昆明传媒学院食品经营服务监督管理与考核实施细则》等制度的要求;其次守牢食品监管“关卡”,守牢从业人员健康关、食材入口关、食品加工关、食品储存关;第三,同心同德同向同行,实现服务质量的提升。各经营单位与学校形成共同体,强调只有与学校发展同步,坚持良心经营,才能实现长远发展;最后大家应树立“比学赶超,创先争优”的工作理念,共同营造出让师生放心、服务安心的环境。


校领导对学校学生食堂进行了食品安全风险隐患大排查,对学生食堂各个环节进行深入细致的检查,并对食堂加工间、储藏间、操作间、食品库房等管理环节进行了现场检查。

最后,校长助理陈仕鹰强调,食品安全关系每一位师生的健康和生命,必须扛牢校园食品安全主体责任。并要求,食堂要按照上级部门关于开展落实食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治工作的要求,严格落实校园食品安全主体责任,持续强化食堂监管责任;严格工作环节,落实落地食品安全管控工作机制,切实保障师生“舌尖上的安全”。



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图文编辑:段皓天

素材来源:新闻中心综合整理

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