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匈牙利的美味传说
匈牙利，一个美丽的中欧国家，其独特的美食文化成为了欧洲美食的一块重要拼图。而宁波香格里拉大酒店怡咖啡自助餐厅举办的匈牙利美食节，也能让你享受到这来自异国他乡的美味。2024年7月5日至7月31日宁波香格里拉将举办为期一个月的匈牙利美食节！！
匈牙利鹅肝慕斯
用白甜葡萄酒烹制的果冻搭配匈牙利鹅肝慕斯，鹅肝咸香但不油腻，口感如同冰淇淋般丝滑。
油浸鸭肉佐酸黄瓜
酸黄瓜卷包裹鸭肉，红酒炖煮的洋葱作为点缀和配菜，爽脆酸甜，作为开胃小菜十分合适。
匈牙利特色汤品
匈牙利牛肉汤作为匈牙利的国菜，是一款以牛肉、洋葱、辣椒、土豆等为主料熬制的浓汤。其独特之处在于使用了匈牙利特产的肥瘦相间的牛肉，配合丰富的香料和辣椒粉，慢火熬制而成。口感浓郁，让人回味无穷。
牛肉汤搭配上匈牙利特色的油炸扁面包一起享用，让面包浸满汤汁，风味得到最大的呈现。
匈牙利传统肉菜
烤制的鸭胸与炖红卷心菜相配，营养全面的同时也做到了鸭肉鲜嫩多汁。
除此以外，还有匈牙利甜椒鱼、匈牙利肉面包丸佐土豆泥、匈牙利辣味鸡翅等多款匈牙利传统美食，吃肉的感觉别提有多开心了。
匈牙利特色甜品
匈牙利核桃蛋糕，层次鲜明，口感酥脆，包裹核桃，杏酱和闪亮的巧克力釉面。是匈牙利人的儿时记忆。
休姆罗绵绵糕由多层轻盈的蛋糕片和奶油层交替叠加而成，香草的香甜与核桃、葡萄干的坚果香相得益彰，使得整体风味层次分明。
02
人文特色热情感染
为了让大家有更好的用餐体验，匈牙利驻沪总领馆文化与教育领事János Róbert Füle洋风先生为我们详尽地介绍了匈牙利牛肉汤与油炸扁面包，帮助我们更好地了解了匈牙利美食文化。
洋风先生一直陪在客人身边为其耐心地介绍。
此外，布达佩斯首都巴托克舞蹈团为我们展现了了正宗的匈⽛利传统⺠间舞蹈和⺠间⾳乐瑰宝。舞蹈团由Mr. Gergő Sánta带领，作为舞蹈团的领军人物，他曾荣获Arany Sarkantyu Renje（金靴奖）及其他舞蹈类国际奖项。我们无一不被来自异国他乡的独特舞蹈所折服。
最后，来自于匈⽛利驻⽇本⼤使馆的客座主厨Gergo Racz走到我们每一桌前向我们介绍菜品，他说本次美食节的菜品都是最能代表匈牙利传统和特色的，希望大家喜欢。
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多种美食眼花缭乱
除了匈牙利美食，怡咖啡自助餐厅在本次活动提供的其他美食依旧给力，品类多样，令人眼花缭乱。
川菜档口只能用眼花缭乱来形容，味型多样，毛血旺、酸菜鱼等川菜热辣滚烫，口感清鲜醇浓并重，视觉和味觉上都是享受。
工作人员们时刻确认海鲜是最佳状态，以保证进入我们口腔时的鲜甜。
泰式椰香咖喱小龙虾可是一个不常见的味道，舌尖微微辣的感觉伴有植物香料的清香，绝对是新奇的体验。
当然，传统的黄油蒜香、十三香、避风塘等做法也没有少，一口气能品尝到四种风味！
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✍️ 编辑 /摩卡
📷 摄影 / 摩卡
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