随风沙滩餐厅坐落于东钱湖环南湖岸线，毗邻东钱湖沙滩，包厢及大厅餐位滨水临湖，享180度一线湖景，是南岸线不可多得的湖畔中餐厅。在餐厅启幕之际，沙滩餐厅主理人表示，“我们秉持着‘自然、健康、美味’的经营理念，充分挖掘本土菜桌上的传统味道，再将东钱湖的鲜湖、东海的海鲜、农家田园菜等菜品融合现代餐饮的创新手法，为游客奉上一场别具一格的用餐享受，传递舒适松弛与湖畔浪漫的生活方式。”每一位宾客作为叁仟烟火风景线上唯一的高规格度假型餐厅，餐厅以其独特的设计理念融合江南水乡河埠头的文化符号与红色主基调的传统中式表达，呈现了富有江南烟火气的用餐场景，收获了现场宾客的一致好评与期待。
近年来，依托天然的区位优势和丰富的文旅资源，东钱湖文旅集团正以南岸线“叁仟烟火”为蓝本，深度开发湖区独特的景点、场地等文旅内容，本次借随风沙滩餐厅开业契机，同步开展文旅资源推介会。东钱湖文旅景区、东钱湖文旅酒店、东钱湖文旅传媒、钱湖国旅、宁波院士中心这五大点位的主理人，以湖畔生活体验官的身份，直接对话品牌和用户，推介文旅场地资源，促进文旅产业与文化创意、休闲娱乐、车企婚嫁等产业深度融合，为文旅场景赋予“情绪感知”，进一步扩大了湖区的影响力与知名度。
另外，作为东钱湖“叁仟烟火”的重要承载点，后续随风沙滩餐厅、东钱湖沙滩、一帆酒店、钱小驿等点位将顺势推出多重夏日特色体验，如夏日小森林、湖边夜排档、沙滩电影周、暑期演绎季、后备箱集市等活动。
在原水上乐园至韩岭三千米的游线上，游客将体验到一步一景、一步一游、一步到“胃”的畅快游园体验。
更多艺术感、自然味、烟火气将融入“叁仟烟火路”，构建出更加多元和内涵丰富的文旅新品牌，提升文旅新业态，进一步促进东钱湖国家级旅游度假区的品质提升和高质量发展。
