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三八路这家不到10平的臭豆腐老店，承载了多少实验学子的味觉记忆！

美食 2024-09-18 17:31 河南

走街串巷NO. 311

【绍兴臭豆腐】

在许昌的三八路上

有家毫不起眼的街边小店

路人经常被店里飘来的臭豆腐香气

吸引着停下脚步

一家“臭”了快20年的小店

说起臭豆腐

不少人的反应就是黑色的长沙臭豆腐

但许昌这家绍兴臭豆腐老店

更是周边不少实验学子记忆中的味道

二十年前

因为儿媳的一个提议

吴奶奶开始了

和臭豆腐打交道的生活

说到小店的生意

奶奶言语间透露出些许自豪

开心地表示她家的臭豆腐可不是她吹

真的是特别地道的绍兴味儿

家里的小孙女也要每天来一份儿才满足~

等待美味期间，就能闻到阵阵的豆腐香气

还夹杂着勾人的“臭味”

看着白色的豆腐下锅慢慢变成金黄色

油炸的声音也在不断刺激着食欲

抹上秘制的酱汁

香喷喷的臭豆腐就登场啦！

只见一块块金黄油亮、小巧玲珑的

豆腐被炸得外焦里嫩，香味诱人

奶奶说这臭豆腐要趁热吃

才能吃出美味

小店虽然不大，但也给大家搞出了几个座位

就是为了让大家赶快坐下来好好品尝

趁热轻轻咬上一口

味道与其他的臭豆腐还真不一样

外皮酥脆、内里嫩滑

裹挟着咸香鲜辣的酱汁

迸发出多重的口感

一份小小的市井美食

也顾不得什么形象

就站在路边的马路牙子上大块朵颐

让人仿佛一瞬间回到了小时候

小份4元（12块）

中份5元（16块）

大份6元（20块）

·商家信息·

·绍兴臭豆腐·

📍店家地址

魏都区冯庄街与三八路交叉口正西方向20米左右

🔔营业时间

08:30-21:00

商务合作

15649832916

（微信同号）

*未经授权*

拒绝私自转载/盗用

🙅🏼

法律顾问

河南君志合律师事务所·君杰法顾团队

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