你家的年夜饭安排好了吗?
我国地大物博
东南西北各地
年夜饭菜品各有不同
小莉带你“云吃年夜饭”
看看你最爱哪一桌?
锅包肉是东北地区年夜饭中的一道“硬菜”,外酥里嫩、酸甜咸香。如今锅包肉早已走出东北,受到各地美食达人的喜爱。
湖北人的年夜饭餐桌上,少不了那一口独属荆楚大地的“限定鲜味”——洪山菜薹,它也是湖北农业享誉全国的标志性品牌。
“远看似棉花,近闻鸡肉香”,打一道云南特色美食。答案是鸡豆腐。此外,云南的年夜饭餐桌上还有酸辣鱼、汽锅鸡等等。
在宁夏,年夜饭少不了羊肉。盐池滩羊肉质鲜嫩,不膻不腻。无论是手抓羊肉还是烩羊肉,都是宁夏年夜饭餐桌上的“常客”。
八宝鸭是上海本帮菜中的传统名菜,口味好、寓意佳。
在西藏,过年(藏历年)会吃“古突”,寓意除旧迎新。“古突”在汉语中意思是“九种材料煮成的粥”,由牛羊肉、面疙瘩等制作而成。
最近,网友评选出了“贵州人喜爱的十大年夜菜”,黔卤拼盘、新派炝锅鱼、凯里酸汤鱼等菜品入选。
团年肘子是湖南许多地方必备的年菜。湖南菜火红的色泽和鲜香的麻辣味,也寓意着团团圆圆。
京东数据显示,排在消费者数量同比增长最快的前十道菜品为:烤鱼、葱烧海参、白切鸡、八宝饭、姜母鸭、东坡肉、烧鹅、锅包肉、椰子鸡和佛跳墙,这些菜品会出现在你家的年夜饭餐桌上吗?
作为传统节日
最重要的一餐
年夜饭承载着人们
对阖家团圆的期盼
不论今年你家的年夜饭餐桌上
有怎样的风味
都让我们一同感受温情
期待来年的美好生活
感谢经济日报吉林、湖北、湖南、云南、贵州、宁夏、上海、西藏记者站