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美食厨房 | 红薯流心芝麻小饼

政务 2024-12-25 16:36 上海

今天，小嘉教大家做一个会流心、会拉丝的红薯小点心——红薯流心芝麻小饼。

食材准备

红薯、芝士、糯米粉、白糖、芝麻、食用油

制作步骤

1. 红薯洗净削皮，切成片，上火蒸20分钟左右。蒸好后放凉。

2. 将放凉后的红薯放在容器内，压成泥状。

3. 往里加入适量糯米粉以及白糖，揉成团状。

4. 取一小团，用手指在中间挖个小洞，填入芝士，搓揉成好看的形状。用刷子蘸点水，涂抹在小饼周围，最后裹上芝麻。芝麻小饼就完成啦~

5. 全部做好后放在锅内小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。

6. 热乎乎的，会爆浆、会拉丝的红薯流心芝麻小饼就完成啦~

制作视频

通讯员：张怡文

编辑：卓明霞

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