秋天嗓子不舒服,胃也经常胀痛,听说入秋喝蜂蜜,润肺止咳还养胃,这是真的吗?蜂蜜究竟是凉还是热?不同的蜂蜜种类有不同的功能效用,那如何选择适合自己食用的蜂蜜呢?
喝蜂蜜能润肺止咳吗?
首先,我们要先知道蜂蜜究竟是凉还是热的。药典记载,蜂蜜性甘、味平,归肺、脾、大肠经,有补中,润燥,止痛,解毒。李时珍在《本草纲目》中记载:“生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中”。从以上两段资料可以得出,蜂蜜本是平性,但生用熟用药性截然不同。
《良疗本草》说“若觉热,四肢不和,即服蜜浆一碗,甚良”。《本草纲目》:“生则性凉,故能清热”。所谓的生用就是用冷开水冲服,这样的蜂蜜水就有养阴清热的功效,尤其适合阴虚燥热的人食用。
凉开水冲泡的蜂蜜才可润肺止咳。“蜂蜜雪梨汤”是民间常用的止咳食疗单方,雪梨味甘微酸,能润肺清热、生津止渴,蜂蜜配雪梨,可增强润肺、止咳效果,但是有些人反馈食用以后效果不明显,其实是因为没用对。
燥咳又分温燥与凉燥,蜂蜜雪梨汤仅适合温燥的病人,温燥者主要表现是干咳无痰或咳痰少许而黏滞不爽,同时可能会伴有唇干咽干、心烦口渴等,舌偏红,少苔或无苔。
推荐做法:雪梨带皮洗净后切片,放入锅中,加水后大火煮至熟软,关火,待梨汤冷却后,加适量的蜂蜜搅匀,吃雪梨、喝汤汁。
喝蜂蜜能养胃吗?
都说蜂蜜养胃,其实这句话过于绝对,有些胃病的人适合吃蜂蜜,有些却不适合。
胃酸不多而属于脾胃虚寒的人可以吃蜂蜜,一般选择熟用,最经典的就是小建中汤,由桂枝、芍药、生姜、大枣、炙甘草熬成汤剂,最后在温热的药汤中加上适量的蜂蜜,“缓而去疾,故能止痛”,适合中焦虚寒的胃痛人群服用。
酸相关性胃病的人要少吃蜂蜜。虽然有研究说蜂蜜对胃肠功能具有调节作用,可使胃酸分泌正常,使胃痛及胃烧灼感消失。但通过多年的临床经验,发现与酸相关性疾病如消化性溃疡病、糜烂性胃炎、胃食管返流病等患者吃了蜂蜜反而更加胃痛、反酸、烧心,这是因为蜂蜜较甜,甜食会影响胃的泌酸功能与运动功能,以上患者要少吃。
不同蜂蜜有什么差别?
市面上的蜂蜜种类繁多,一般来说,蜂蜜性平,但是随蜜源植物种类不同,蜂蜜的属性与功效也会有所差异。
枸杞蜜 | 性味:性平 适用人群:肝肾阴虚者,建议生用 功效:补肾益精,养肝明目 |
槐花蜜 | 性味:性凉 适用人群:大肠燥热痔疮出血者,建议熟用 功效:清热解毒,凉血止血 |
龙眼蜜 | 性味:性温 适用人群:心脾血虚者,建议熟用 功效:健脾养心,补血安神 |
枇杷蜜 | 性味:性凉 适用人群:燥热咳嗽者,建议生用 功效:滋阴清热,润肺止咳 |
荔枝蜜 | 性味:性温 适用人群:体质虚寒者,建议熟用 功效:补脾益肝,缓中止痛 |
(广东省中医院 黄穗平)
更多精彩内容,请关注我们!