这么多选择,你会pick谁?

民生   2024-11-25 13:30   上海  



近日,2024金山区特色伴手礼评测活动举行,经过现场综合评测,25件产品脱颖而出,荣获2024金山区特色伴手礼称号,其中食品类产品15件,文创百货类产品10件。






这些独具匠心的伴手礼,如何巧妙融合金山元素,成为传递金山乃至上海风情的桥梁?它们又怎样让消费者在品味与欣赏中,深刻感受到这片土地的独特韵味与悠久历史?一起跟随记者去探寻答案吧!




“留溪花香”




“留溪花香”,这个诗意的名字,其实是一款啤酒的名字,来自金山本土啤酒酿造企业上海臻酿实业有限公司,荣获了2024金山特色伴手礼称号。创始人孙玉林告诉记者,这款啤酒是2017年创业初期推出的产品,由于自己是张堰人,就用了家乡的别称“留溪”来命名。



“留溪花香”是用五种啤酒花精酿而成,泡沫丰富细腻,有股浓郁的花香味,去年还获得了澳大利亚国际啤酒大奖赛金奖。孙玉林透露,为了确保这份独特的啤酒花香气得以完美保留,在酿造过程中,企业特地采用了特殊的工艺。“我们在发酵阶段,后期进行干投,相当于一种冷萃的方式,来萃取酒花的香味,一定程度降低苦味。”




山林咸草鸡‍‍




除了“留溪花香”啤酒,入选2024金山区特色伴手礼的,还有山林咸草鸡,它采用真空包装、开袋即食,吃口皮薄肉嫩,油润鲜香。据了解,山林咸草鸡推出市场已有多年,企业在产品口味和工艺上经过多次迭代,不断提高产品品质。


“从口味上运用了一些秘制的原料和工艺,让它在咸香的同时,又不会因为吃太多太咸而导致口渴。在杀菌工艺上,我们用的是巴氏杀菌,在保证产品的保质期和新鲜度的同时,也不会去破坏鸡本身的蛋白质和相关的营养成分。” 上海山林枫休闲食品有限公司副总经理蒋芷晴介绍。


山林熟食是上海颇有名气的地方特色美食,在上海拥有不少门店,以往只能线下购买。近年来,企业不断扩宽网络销售渠道,对产品包装进行全面升级,方便了运输和储存,这一系列举措让更多年轻消费者品尝到了山林的各类产品。




《丝丝入画》系列真丝围巾






在2024年金山区特色伴手礼评选中,金山农民画画家王阿妮精心创作的文创产品——《丝丝入画》系列真丝围巾也荣耀入选。在王阿妮工作室,记者看到了这些色彩优雅绚丽、形状尺寸各异的特色伴手礼。王阿妮告诉记者,经过近十年的开发,目前该系列丝巾共有十款,其中最早推出的“代代红”丝巾,描绘了舞狮的热闹场景,如今依旧热销,另一款“出水芙蓉”丝巾,也颇受消费者喜爱。


作为第一批走上农民画衍生品探索之路的画家,王阿妮的工作室内陈列着一系列丰富多彩的文创产品,可满足市民个性化的消费需求。尽管产品种类繁多,真丝围巾系列依然是她力推的主打产品,此前还曾入选上海特色伴手礼金榜



“丝巾特别符合女性来佩戴,它比较轻巧,如果不戴,装裱起来也是一幅非常漂亮的画。” 王阿妮说道。

除了啤酒、山林咸草鸡、丝巾,还有丁蹄、白龙糕等……这些伴手礼各有特色,既有金山非遗,又有本地种植的产品,还有本土企业的经典特色产品,让人从中感受到这片土地的独特魅力和文化底蕴。


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记者:冯秋萍、朱林、朱悦昕、勾瑞

通讯员:张炜、沈剑、吴浩然
编辑:蔡静仪(见习)
责编:程佳域
审核:陈建军、林堃


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