在2025年腊八节（1月7日）这一天
甘肃国际传播中心平台上
有一群来自河西走廊的羊
大自然的馈赠
美味与营养的结合
山湾跑羊，顾名思义，以“跑”闻名。由于山湾村戈壁滩地形复杂，坡谷起伏，这些生长于此的羊群们，每天奔跑20公里以上，这种“马拉松式”的生活方式，不仅让羊群保持了健康的体魄，更赋予了山湾跑羊紧实、富有弹性的肉质和独特的风味。
山湾跑羊的饮食也极为讲究，主要以山湾地区特有的天然牧草为食，还有野生柴胡、党参、锁阳等野生中草药，为羊群提供丰富的营养。同时，山湾地区的水源纯净无污染，羊群饮用的都是金川河祁连山冰川融雪水，这也为它们的健康提供了坚实的保障。
山湾跑羊的肉质细腻，口感鲜嫩，富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素。低脂肪、低胆固醇，肥瘦适度，肉质鲜嫩，香而不膻，是不可多得的美味。无论是煎、炒、烹、炸，还是炖、煮、烤、焖，山湾跑羊都能展现出其独特的美味。
冬季滋补佳品
引领健康新潮流
在寒冷的冬季，山湾跑羊更是滋补佳品。羊肉性温，具有益气补中、补肾壮阳的功效，经常食用，可以增强体质、益寿延年，是冬季进补的理想食材。在这个季节，一碗热气腾腾的羊肉汤，不仅驱散了冬日的严寒，更是温暖了身心。
山湾跑羊作为金川区宁远堡镇山湾村的特色产品，承载着当地人民对自然的敬畏，对生活的热爱和对健康的追求。享用山湾跑羊，不仅是一种口腹之欲的满足，更是一种健康生活的选择。
山湾羊“跑”出国门
甘味·金品走向世界
山湾跑羊走向国际，这是对自身品质的认可，也是对金川区农牧业发展的高度肯定，更是极大地推动了金昌市特色品牌“甘味·金品”的传播。通过国际传播平台，让更多人了解到金川这片土地的自然魅力和优质农牧产品，让世界人民都能品尝到这份来自河西走廊的美味。
记者：朱彦羽
编辑：朱彦羽 责编：张容煌
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