甘肃省民勤县
这个被腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠
三面环抱的绿洲
仿佛一颗璀璨的明珠
镶嵌在古丝绸之路上
民勤养羊的历史源远流长
早在2000多年前
它就是“水草丰美，可牧可渔”的地方
“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”
是其真实写照
汉武帝天汉元年
汉中郎将苏武出使匈奴
羁留于此牧羊
留下许多关于他的传说
设计：张晋敏
民勤自古以来
就是中国著名的肉羊之乡
不仅因为悠久的历史传承
更因其独特的沙漠气候与天然水草
造就了无与伦比的羊肉品质
民勤羊肉
无腥不膻、肉质鲜嫩
携香带咸、醇厚鲜美
有很高的滋补功效和食疗保健功能
是制作美味佳肴的上等食材
手抓羊肉
手撕羊肉
在民勤
无论是家庭聚餐还是节日庆典
羊肉都是餐桌上不可或缺的美味
羊肉的烹饪方式多种多样
无论是炖、涮、爆还是烤
都能展现出不同的风味与魅力
民勤羊肉宴制作技艺
2024年入选第五批省级非遗名录
白切羊肉
烤羊排
葱爆羊肉
涮羊肉
香辣羊排
羊肉串
羊肉烩面
鱼羊鲜
羊杂拼盘
羊蹄筋
羊肉蒸饺
清炖羊肉
汤汁清澈，羊肉鲜嫩，入口即化
红烧羊肉
色泽红亮，口感醇厚
烤全羊更是别具一番风味
咬上一口，外酥里嫩，香气四溢
来源：甘肃发布综合新甘肃客户端、武威文体广电旅游、民勤发布
