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《人间有味——吴鸿的美食记忆》
吴鸿 著
🍜在杯盘笑语中，与永不再来的旧时光重逢
《人间有味》是一本出版人吴鸿书写四川美食的随笔集，也是一本关乎味道、往事和生命的记忆之书，记录了作者吴鸿在明婷饭店、丰涛根子黄喉火锅、莫家牛肉馆、洞子口陈氏凉粉等诸多四川著名苍蝇馆子，与友人交游、饮酒、探寻美食的珍贵记忆。
所谓“人间有味是清欢”，作者以其独特的美食家身份，配合作家的敏锐，从舌尖到笔端，详细记录与诸位友人交往细节的同时，也悉心分享了其对美食的独特体验。语言风趣幽默，轻松自在，在“摆龙门阵”的亲切里道出了美食的诱人和生活的闲适，文中还配有宝贵的插图，不仅是吴鸿与其生前友人的美好回忆，也是成都美食文化、悠闲生活的一片缩影。暌违九年，《舌尖上的四川苍蝇馆子》终于再版！此版内文进行了重新修订，新增“年夜饭”“私房菜”特辑，收录48个“宝藏店铺”，带你寻觅地道川味，享受“巴适”味觉。这是一本关乎味道、往事和生命的记忆之书，作者吴鸿在明婷饭店、丰涛根子黄喉火锅、莫家牛肉馆、洞子口陈氏凉粉等诸多四川著名苍蝇馆子，与友人交游、饮酒、探寻美食的珍贵记忆，做不孤独的美食家。吴鸿是资深出版人，也是资深“好吃嘴”，历尽珍馐，却最钟情“苍蝇馆子”，最着迷“家常味道”，在豪情中摩挲细腻灵魂，在热辣中观想食材本味。字里行间，对美食的野心看似豪放，拨开辣椒红油的热闹，最终却都落回轻轻的乡愁之上。在杯盘笑语中，与永不再来的旧时光重逢。
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吴鸿（1964-2017）
吴鸿在担任四川文艺社社长期间，曾出版过陈忠实、王蒙、阿来、麦家、虹影、韩少功等国内诸多文坛名家的重要作品，也出版过阿来的非虚构名作《瞻对》，畅销书《琅琊榜》等。因其长年居住在成都，也致力于策划出版与成都相关的图书，其中就包括广受好评的《成都通览》、《成都城坊古迹考》、《成都诗览》和《宽思窄想》等书。同时，他还整理成都旧籍，推出适合当下阅读的新版本，这种普及工作让更多的人对成都有了更深入的理解。吴鸿出于对美食的热爱，曾遍寻川内各种民间美味，记录川人日常饮食文化以及真实的市井生活。独自或携友寻访“苍蝇馆子”更是其生活乐趣所在，并在其微博记录下了他和朋友们在苍蝇馆子的觅食生活，于2015年结集成册出版，名为《舌尖上的四川苍蝇馆子》。他认为，不只是成都，每个地方都会有很多人喜欢这种小餐馆，它能够代表当地的一种生活状态，是市井生活的一种反映。![]()
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《人间有味——吴鸿的美食记忆》
ISBN 9787541167416
出版社：四川文艺出版社
出版时间：2024年4月
定价：49.80元
装帧：平装
开本：32开
页码：264
<完>
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