图文：秦风
进入冬季
走进晾晒场
仿佛进入了一个粉条的世界
一排排悬挂整齐的粉条
如雪似瀑 耀人眼目
说起兴平的粉条
值得一提的是
兴平市丰仪镇水寨村农拓粉条加工专业合作社
这是一家专门生产粉条的农民专业合作社
水寨村是远近闻名的手工红薯粉条加工村
加工红薯粉条具有几十年的历史
如今依然沿用传统工艺制作。
将干红薯淀粉
通过打芡、和粉，漏粉；
冷却、清洗、晾干等传统工艺。
做出来的粉条久煮不溶、晶莹透明，
入口爽滑筋道
远近闻名
图文：秦风
进入冬季
走进晾晒场
仿佛进入了一个粉条的世界
一排排悬挂整齐的粉条
如雪似瀑 耀人眼目
说起兴平的粉条
值得一提的是
兴平市丰仪镇水寨村农拓粉条加工专业合作社
这是一家专门生产粉条的农民专业合作社
水寨村是远近闻名的手工红薯粉条加工村
加工红薯粉条具有几十年的历史
如今依然沿用传统工艺制作。
将干红薯淀粉
通过打芡、和粉，漏粉；
冷却、清洗、晾干等传统工艺。
做出来的粉条久煮不溶、晶莹透明，
入口爽滑筋道
远近闻名
