2024年,屏山县市场监管局持续推进食品小作坊规范化标准化建设,截至9月底,共检查小作坊190余家次,责令整改20家次,立案3起,捣毁“黑窝点”2家,淘汰5家,提档升级小作坊12家,培育“精特美”食品加工小作坊5家。食品小作坊登记率、建档率均达到100%。
该局先后印发实施《屏山县食品生产质量安全管理规范(试行)》《屏山县食品小作坊生产管理规范(试行)》《屏山县食品小作坊食品安全风险分级管理规范(试行)》。按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”总体要求,全局紧紧围绕“完善小作坊硬件设备设施、建立健全管理制度、提升管理水平、健全监管机制、促进小作坊提档升级、培育‘精特美’地方优质产品小作坊品牌”等6个方面工作任务,深入推进小作坊规范化标准化建设。全县食品小作坊生产加工场所环境大幅改善,从业人员素质有效提升,原料采购、生产加工、包装、贮存和运输等环节进一步得到规范,小作坊主体责任进一步落实,食品安全法制意识、责任意识和质量安全意识不断强化,食品安全风险管控能力进一步提升。
当前,屏山县正在积极探索推进食品小作坊园区建设,进一步提升食品小作坊规范化标准化生产加工水平。
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