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步入秋季，身边感冒与患病的朋友数量骤增，是否因免疫力欠佳，需如何滋补以强健身躯？
其实，从中医视角审视，这些症状与肺部息息相关，肺乃抵御病毒侵袭的首道防线。秋季空气渐趋干燥、寒凉，寒邪与燥邪均易伤肺。
而我们所言的免疫力低下，在中医理论中，实则因病毒侵袭脾胃，导致脾胃运化气血功能衰退，故根本之道在于固护脾胃。
尽管秋季相较于其他时节，更适宜品尝水果，但脾胃不佳者仍需谨慎选择。
特别是某些水果，脾胃健壮者食用可止咳、润燥，而脾胃虚弱者食用，却可能“适得其反”，加剧病情。
1.柿子
在《随息居饮食谱》中，鲜柿被赞誉为“甘寒养肺胃之阴，尤宜火燥津枯之质”。这意味着，对于那些阴虚体质、内郁热气的人群，如常发怒、面部长痘、口干口渴、口腔溃疡及便秘等上火症状者，品尝一颗甘甜的柿子，无疑是清燥降火的佳选。
然而，柿子的寒性也伴随着诸多食用禁忌。首先，需节制食量，每日一颗足矣。其次，应避免空腹食用，且不宜连皮同食。再者，柿子与螃蟹同食并不推荐。对于脾胃虚寒、寒湿体质者，食用柿子可能会加剧体内寒湿。此外，外感咳嗽与痰湿咳嗽者也应避免食用。
为了调和柿子的寒性，古人智慧地将其晾晒成柿饼。经过阳光的洗礼，柿饼的寒性得以缓解，变得更为平和。虽然柿饼在清肺热方面的效果稍逊于鲜柿，但其润肺燥的功效依然显著。对于干咳、久咳者，可将柿饼与川贝粉同蒸后食用，以达清火润燥、止咳化痰之效。柿饼还具健脾补胃之功，尤擅治疗反胃呕吐、泄泻等症。
阴虚症患者，如干咳久咳、手足心热、心烦内热、潮热盗汗等，其舌象往往表现为瘦长、舌质偏红、苔少。此时，可尝试珠玉二宝粥，以治疗各种阴虚之症。
珠玉二宝粥
食材:铁棍山药100克，生薏米100克，柿霜饼1个。
做法:薏米清水洗净，冷水浸泡2小时，山药洗净，上锅蒸熟，去皮后捣泥，柿霜饼不要洗，切成小块备用。锅中加水，倒入山药泥和薏米，大火烧开后转中火熬煮待粥煮至黏稠后，加入柿饼碎，当柿霜融化、柿饼软烂即可食用。
2.梨
《本草纲目》有云：“梨可治风热、润肺、凉心，消痰、降火、解毒。今人痰病火病者众，梨之益处颇丰，但不宜过量食用。”
梨主要用于治疗痰病与火病。因此，若你出现喉咙痒（热咳表现为喉咙痛）、流清涕、痰白、舌苔薄白等症状，食用梨子只会加剧咳嗽。
这些症状均为寒性表现，此时食用梨子，无异于寒上加寒，咳嗽势必愈发严重。
《本草经疏》亦指出：“肺寒咳嗽、脾虚泄泻、腹痛冷积、寒痰痰饮等症患者，应忌食梨子。”
若属热咳，即伴有喉咙痛、黄痰、流黄鼻涕、舌苔薄黄等症状，则适宜食用梨子，但务必熟食，如炖煮或熬膏，以去除其寒凉之性。
3.西瓜
西瓜，性寒味甘，是夏季消暑解渴的佳品。然而，进入秋季后，随着气温逐渐下降，人体阳气开始内敛，脾胃功能相对减弱，此时食用过多西瓜，其寒性易伤及脾胃阳气，导致脾胃虚寒，引发或加重腹泻、消化不良等症状。
脾胃虚寒会导致脾胃运化功能失常，食物难以被充分消化吸收，湿气内生，形成“寒湿内蕴”的体质状态。长期如此，不仅影响营养吸收，还可能引发更广泛的健康问题，如免疫力下降、易感风寒等。
4.柚子
随着季节的更迭，柚子已悄然上市。其酸甜多汁的口感，深受大人小孩的喜爱。然而，在中医的视角下，柚子的评价却略显平淡。
《食疗本草》中提到：“柚子味酸，不宜多食。”而《证类本草》也指出：“柚子肉味甘酸，多食易生痰，恐非益处。”此外，《随息居饮食谱》亦提到柚子“酸寒，多食有弊”。
柚子的寒性使得脾胃阳虚、体质偏寒者，甚至一些平时身体状况尚可的人，在过量食用后都可能出现腹泻。更为重要的是，柚子被誉为“药物公敌”。例如，与阿托伐他汀等他汀类药物同食，可能会增加药物的副作用，如肌肉溶解等。
值得注意的是，古人在利用柚子进行食疗时，往往选择柚子皮。柚子皮性温，具有止咳化痰、醒脾开胃的功效。若想利用柚子皮止咳，不妨尝试制作柚子皮止咳茶。
柚子皮止咳茶
做法：削掉最外层的黄皮，留下里层的白瓤，黄皮很苦涩，如果能接受的话也可以留下来。留下皮50~100克左右，倒入2000毫升清水，用中火煮20分钟后放入适量冰糖即可。
最后，需要强调的是，中医并未将水果视为原罪。食用水果的关键在于了解其寒热性质，并结合自身的脾胃和体质情况来判断是否食用。
秋季可选择一些性温或平和的水果，如苹果、梨（煮熟后更佳），既能补充水分，又不会过于寒凉，更适合脾胃较弱的人群。
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