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绿树白花引蜂来
日前
袁州区辽市镇首届油茶文化森林旅游节
在辽市镇院前村举行
吸引了数以万计的游客前来体验
共品油茶文化
共享茶油盛宴
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（白花的油茶树）
袁州区拥有2300多年的油茶种植历史，素有“油茶之乡”的盛名。近年来，该区一方面抓高产油茶林的种植及抚育，另一方面抓传统油茶林的提升改造。自2008年大力推广高产油茶种植以来，全区已新造和更新改造高产油茶基地29.1万亩，现有油茶企业13家、农民专业合作社106家，其中，国家油茶科技示范基地1个、国家林业重点龙头企业2家。一直以来，袁州区大部分农民种油茶、吃茶油，与油茶结下了不解之缘，农民人均拥有油茶林1.1亩，是农民受益面最广的产业。
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（现场操作茶油榨制工艺）
辽市镇作为全区油茶核心产区、地理标志性产地主产区，其油茶承载着深厚的文化底蕴，从传统种植、采摘到精细加工工艺，处处凝聚着劳动人民的智慧与汗水，油茶文化已融入当地百姓生活之中，成为独特的文化符号。为全方位展示辽市镇油茶的独特魅力，把“袁州区油茶”美誉与醇厚的文化之韵生动地呈现给更多的人，袁州区辽市镇特举办了首届油茶文化森林旅游节。一床床晒垫上布满或圆或方的油茶籽，等待着阳光晒干籽中的水分；把茶粉压进铁圈中制成茶饼，再用机械挤榨茶饼，金黄色的茶油如溪水顺流而下；手工制作的糯米红薯丸子放入滚烫的茶油中，白色的丸子不一会就变成金黄色，色香味俱佳；以茶油为佐料炒制成的各种菜肴品相清爽，香气扑鼻，吸引了上千人围桌品尝……![]()
（现场用茶油炸红薯丸子）
记者在现场看到，既有茶油制作的全过程展示，又有茶油刚烹饪出来的滚热浓香美食，还有以茶油为原料或主要成分的食品、艺术品、护肤品等，真是让人大开眼界。游客跟随现场手艺人观摩学习榨茶油的技艺，动手制作油炸丸子，撸起袖子打麻糍……纷纷追寻儿时的记忆和浓浓的乡愁。
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（村民出售的金樱子）
同时，当地盛产的脐橙、鱼干、地耳等常见农产品，以及难得一见的棕杷、葛根酒、金樱子等特色农产品，均深深吸引着游客驻足选购。此外，独具地方特色的采茶戏表演更是成为了中老年人流连忘返的观赏之地，大家在此共度欢乐时光，感受无尽的喜庆与愉悦！■本文仅供交流学习，若侵犯您的权益，敬请告知删除。
（编辑：刘敏；校对：肖苏阁；编审：龙姣；监制：熊妍华、刘重良)
