盛夏时节，南华县野生菌交易市场，摩肩接踵的买菌人、卖菌人，熙熙攘攘的讨价还价声，种类繁多、品味奢香的山珍野菌，共同描绘着这座“世界野生菌王国”“中国野生菌美食县”“中国野生菌之乡”的人间菌香季。市场四周，挂上了“新鲜野生菌已上市”提示牌的菌餐馆，热油里呛出的菌香从鼻尖窜进舌根，让您不由想走进去一品为快，为各地游客平添了几分菌王国独特的魅力。
“在南华，你能买到品质最好的菌子。”来自昆明的朱女士说：“就拿松茸来说，不同产地的松茸，菌商都是把它们分开卖，您问松茸，他们就给您说得明明白白，产自哪里、属于什么等级、新鲜程度……，市场上还有南华县市场监管局轮班服务，保证您买的每一朵菌子都货真价实。”
在南华的这场菌盛宴里，为了维护消费者权益，除市场监管局，团县委也在野生菌交易市场设立志愿服务点，为来自世界各地的消费者提供引导服务，县林草局、工信局等政府职能部门，野生菌刚刚上市便纷纷下场，当好“打假人”，维护好南华野生菌交易市场秩序，让每一名旅客满载期待而来、满载满意而归。
买菌去南华，品质好、运输快
南华县地处云南省滇中腹地，位于楚雄彝族自治州西部，自古就是南方丝绸之路与茶马古道上的商贸重镇。全县森林覆盖率达71.77%，得天独厚的条件孕育了丰富的野生菌资源。在这里，可食用的野生菌种类达290多种，占全国930多种的31.2％、全省670多种的43.3％、楚雄州300多种的96.7％，资源年蕴藏储量1.5万多吨，“世界四大名菌”和“中国十大名菌”在南华均有分布。
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丰富的野生菌资源，让南华有了物美价廉、方便快捷的底气。在这里，您可以买到最新鲜的各类野生菌，很多菌子都是菌农上午上山采摘、中午直接到市场进行售卖，少了中间商，消费者得到的实惠就更多，野生菌交易市场还设有鲜菌快递网点，早上发货，下午就可以到达很多城市的餐桌。
为建设以野生菌精深加工、交易、仓储物流及文旅产业为一体的菌产业全产业链，南华县积极整合资金，高标准规划建设云南·南华野生菌加工产业园，计划建设云南国际野生菌交易中心、野生菌王国大酒店、餐饮及文创商业街、野生菌主题乐园、冷链仓储物流中心等子项目，其中，云南国际野生菌交易中心总用地面积73.21亩，概算总投资2.4亿元。
买菌去南华，领略野生菌美食文化
在南华，野生菌美食文化节已连续举办了20届，“世界野生菌王国”积累的菌文化已成盛宴。在这里，各式各样的菌子地标，菌王山、菌子状建筑、菌子玩偶、菌子公交车站……无数的菌子元素共同绘就了南华这座野生菌小城。在这里，大大小小的菌子餐厅，从早餐到夜宵的菌子美食，彝绣搭配的菌子文创产品，以及蔓延无边的菌子山、菌窝子、百菌园……都在用“菌”主题描绘着“世界野生菌王国”独一无二的菌魅力。
据悉，2024年8月8日至11日，南华县第二十一届野生菌美食文化节将在南华县城盛大开幕，届时，云南国际野生菌交易中心开市仪式、菌王争霸赛、松茸采摘开山仪式、“菌”宴一条街、菌窝子寻菌体验、万人打跳阿苏嗻………，各式各样的菌活动将轮番上阵，诚邀五湖四海的宾客齐聚南华，共享这场野生菌的盛会。
来源：南华文旅公众号
