说到鸡蛋，那可是好东西，营养丰富，价格亲民，做法多样，简直就是个“全能选手”。但话说回来，吃鸡蛋也得讲究个方法，不然，好东西也可能吃出毛病来。
白水煮蛋最健康
营养保留完整：白水煮蛋能最大程度保留鸡蛋的营养成分，尤其是蛋白质和维生素。 低热量：相比煎蛋、炒蛋，白水煮蛋几乎不含额外油脂，更适合控制体重的人群。 易消化：煮熟的鸡蛋更容易被人体吸收，尤其适合肠胃功能较弱的中老年人。
别空腹吃鸡蛋
加重肠胃负担：空腹时胃酸分泌较多，鸡蛋中的蛋白质会与胃酸结合，形成不易消化的物质。 营养吸收差：空腹吃鸡蛋，蛋白质可能被直接转化为能量消耗，而不是被身体吸收利用。
