热气腾腾、年味“食”足。
餐饮消费,升腾着烟火气,
一桌难求,
是不少餐厅在春节期间的“常态”。
2月2日中午,
记者先后来到兴美城市广场、
万达广场等地看到,
商场里人头攒动,
四处洋溢着
浓浓的年味和团聚的喜悦。
众多餐饮店门口
都坐满了排队等候用餐的市民。
绿茶、米村拌饭、海底捞、周大厨……中午12点20分,兴美城市广场各家餐饮店内座无虚席,服务员们忙碌地穿梭于餐桌间,门外等餐区也排起长龙,几乎没有空余座位。
“这几天客流量很大,一直持续到晚上10点左右,座位几乎都是爆满,每天进店的顾客在3000人左右。”兴美城市广场周大厨主管陈宏宇介绍。
春节是阖家团圆的节日,但对餐饮行业来说,春节恰恰是一年中最繁忙的一段时间。据了解,春节期间,兴美城市广场的客流量突破了日均5万,各家餐饮店都是“一桌难求”。为了给市民朋友提供舒心的就餐环境,广场也是调配充足的人力物力,让大家吃得开心、玩的尽兴。
今年春节假期期间,万达广场也实现了营业额和人流量的新高峰。
“从过年前几天到现在,每天的生意都非常好,像我们在上午11点左右开始排队,到晚上9点多客流还是不断增加。”睢宁万达广场小菜园店长张雨蒙介绍道。
据了解,今年春节,睢宁万达广场从初一到初七,联合了县委宣传部、县文体局、县人社局等多家单位举行了非遗演出、大型招聘会等活动,期间吸引了众多返乡人士。
“活动期间,我们楼上的餐饮商户基本上家家都爆满,每天都是在叫号。我们这次也是联动了影城,做了‘一票回本’的活动,很多顾客都积极地参与。我们每天的客流都是突破了6万,迎来了今年的一个小旺季,非常感谢父老乡亲们对睢宁万达的支持。”睢宁万达广场总经理周柏柏介绍。
聚盏谈笑辞旧岁,人间至味是团圆。记者从睢宁菜系了解到,过年期间,睢宁菜系推出了不同价位的套餐,套餐内包含睢宁本土菜和融合菜,让返乡及来睢的亲人朋友都能品尝到正宗的睢宁土菜。
“睢宁菜系内一共12个包间,过年这几天都是满座,有的还要在包间内加桌。”睢宁菜系前厅主管房芳介绍。
“一年到头在外工作,吃不到正宗家乡菜。今天在这里和家人聚餐,点上一些家乡菜,吃着就觉得还是家里好。”市民王先生有感而发。
这个春节,
不仅各大商场里的餐饮店、
城区的饭店顾客爆满,
就连最有烟火气的美食街
也变成了返乡人的美食天堂和打卡胜地。
擀面皮、米线、蛙鱼、牛肉面……2月2日下午5点30分,记者走进中国城美食街,只见每家店铺门口都坐满了就餐的顾客,店铺内老板忙碌地为顾客制作美食。
“每次回家不来吃个擀面皮、米线,就觉得白回来了,这些从小吃到大的小吃就是好吃,在外面天天想着这一口。”正在就餐的市民胡欣介绍道。
不少商家表示,中国城美食街自过年前一周,顾客相比以往就明显地大幅度增加,有的店铺一天的客流量是平时的三倍。
“为了满足顾客需求,我们每天都提前储备充足的食材、增加人手,请了临时工,确保顾客在这里能享受到优质的服务。”商家梁波说。
记者丨蔡雨欣
编辑 | 话梅
一审 | 李璇
二审丨任银涛
三审丨仝勋
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二审丨任银涛
三审丨仝勋
监制丨刘砾
总监制丨鲁晓波
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