【品 · 美食】新市特色中餐

政务   2024-09-30 17:30   四川  
道道经典 碗碗下饭


喝鹅汤

吃鹅肉

一年四季不咳嗽

新市全鹅宴

用匠心独具的佳肴唤醒您的味蕾

奔赴一场赏味之旅

让您的味蕾沉浸在无尽的美食享受中

每一口都能让您感受到新市的魅力与热情。


[ 精品全鹅宴 ]
道道经典 碗碗下饭

十里飘香白鹅煲


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古法烹制的农家鹅肉,传统柴火慢炖而成,利用古老的技艺激发食物更深层次的味道,鹅肉在文火中慢慢煨熟,经过数个小时煨制的鹅肉,香嫩酥软,肉质鲜美。


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宫爆鹅丁


宫保鹅丁的特色是甜中有辣,辣中有甜,鲜嫩的鹅肉配合香脆的花生,入口酥香鲜辣,辣而不猛,肉质滑脆。


老卤鹅拼盘


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鹅肉紧实有韧性

鹅肝软滑香嫩入口即化

鹅掌筋道有嚼劲

鹅肠越嚼越香


双椒白鹅


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双椒白鹅香辣诱人,色泽诱人,每一口都是对味蕾的极致挑逗。无论是配米饭还是拌面,都能让你一碗接一碗,停不下来!


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藤椒鹅


清香柔麻、口味清爽,属于麻得倒藤椒油的独特味道赋予藤椒鹅独特魅力。麻而不燥,香而不腻的藤椒鹅,满足食客对“麻”的新追求!

香辣鹅肝


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鹅肝的细腻与酱料的醇厚完美结合,每一口都是奢华的享受~


香酥鹅排


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外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,绝对能让你的味蕾狂欢!


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干煸鹅丝


干煸鹅丝,香辣爽口

让人忍不住怒吃三碗米饭!


盐水鹅


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咬上一口,鲜嫩多汁弹性十足,回味无穷


五味俱全老鹅汤


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 一锅美味可口的炖老鹅,一口鹅汤,一口鹅肉块,唇齿之间滑爽的感觉,滋润美味和营养。蘸食各种味料,滋味各有不同,味美而甘醇,滋补而营养,温和而生香。地道淳朴的家乡味道,成就一道美味佳肴。品五味之美,妙在其中,乐在其中,味在其中,和在其中,福在其中。



店铺推荐:


店名:金源酒店

地址:新市镇苟家坪

联系电话:13550746879




 彝 家 风 味 餐 
道道经典 碗碗下饭




彝族同胞豪爽奔放,其饮食文化也带着“热情奔放”的色彩。烹饪方式简单,但是却带来了质朴的美味。坨坨肉,酸菜汤, 洋芋坨坨这些代表性菜肴,都在用朴实的味道,诠释着”大口吃肉的热情与豪爽。


坨坨肉:肉块硕大,一般呈正方形,其肉质细嫩且鲜美,汁水丰盈。肥而不腻。



高山洋芋:洋芋简单水煮后,蘸上盐和辣椒面吃,将简单的食材,演绎出朴素的美味。


彝家连渣菜:连渣菜在彝语中称作"堵拉巴", 是一道很有彝族特色的风味汤菜。将黄豆用石磨磨成浆,放菜叶点酸水制作而成。大快朵颐地吃肉之后来上一碗,最是缓解油腻。


彝家腊肉香肠:既保留了肉质最原始的鲜香,又有柴火熏香的独特风味~



彝家荞饼:将荞面放入盆中,掺适度水调和做成饼状放在火塘边烤至金黄。烤熟的苦荞饼酥脆中满是软糯咬一口,清香里夹杂着苦涩回味时一丝甘甜从心间涌上舌尖更是饱含彝族同胞勤劳、质朴的品质。



彝家美食豪爽奔放

如彝族同胞的热情

简简单单的美味

不仅仅是质朴的回忆

更是对民族文化的传承



店铺推荐:


店名:龙神沟农产品交易中心

地址:龙神沟农文旅融合示范区

联系电话:15181199376







来源:郭敏茹

一审(校):郭敏茹 二审(校):刘静 三审(校):谢勇

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