央视1套在播电视剧《香山叶正红》,
让广西六堡茶这个历史名茶,
一下子火了起来。
播出当晚,
广西茶圈就热闹起来了,
有茶友戏称六堡茶专治各种“不服”。
其实,六堡茶过去能够大量出口马来西亚,“墙内开花墙外香”,也正是因为六堡茶可消暑热、祛湿气,缓解水土不服,因此广泛受到当年“下南洋”打工的矿工们的欢迎。
▲六堡茶作为“保命茶”在南洋矿区流行。图源于六堡茶微刊
在位于六堡镇的六堡茶博物馆,就有一张老照片显示,17世纪开始,晚清时期,无数福建和两广的华人,为谋生远赴遥远的东南亚,史称“下南洋”。六堡茶因可长期存放,并有消暑热、祛湿气的作用,成为在高温湿热环境下工作的华工们日常饮品首选。
▲清末年间,木船在西江上运输茶叶等货物,船舱里的竹箩和麻包箱清晰可见。图源于网友“一个萝卜一个坑”
台湾著名茶人罗英银曾这样描述:“在矿区泡六堡茶很简易,煮一锅水待水滚后丢下六堡茶焖一下便可舀取,矿工排队一人一壶茶,左手提粥,右手提茶进矿山。六堡茶不仅是慰藉大陆人(特别是两广人)的思乡之苦,也是矿工们重要的保命良液。”
▲图为现存马来西亚的中茶牌“黑字”竹心篓装 梧州中茶茶业有限公司资料图
从以上这些珍贵老照片中不难发现,早期出口到东南亚地区的六堡茶均是竹箩包装,外面再裹一层草席和麻袋,打上编号,销往海外。竹箩装的紧压茶就成了海外顾客对六堡茶的最初印象。
如果说,饼茶作为云南普洱茶的经典形态;砖茶作为四川藏茶、湖北青砖茶的经典形态,那竹箩紧压茶也成为六堡茶最经典且特有的形态。
▲图为存放在梧州中茶茶业有限公司茶窖中的大箩茶 梧州中茶茶业有限公司资料图
又因为长期以来,都是50千克为一箩是标准包装,后来又出现了重量相对更小的40千克/箩、30千克/箩、25千克/箩装不等,50千克/箩装的六堡茶,在行业内有了专属名称——“大萝茶”。
▲图为存放在梧州中茶茶业有限公司茶仓中的大箩茶 梧州中茶茶业有限公司资料图
为什么竹箩装会是六堡茶常见的包装呢?它对六堡茶品质起什么样的作用?如果你是初接触六堡茶的“小白”,那可要认真看下去了。
便于运输
六堡茶过去从梧州运往港澳、东南亚地区,主要走茶船古道。考虑到要在水上长途运输,就要找到一种节省运输成本,同时又不破坏茶叶的包装方式。
竹箩、竹筐当时在六堡镇广泛使用,茶商们也就地取材,将六堡茶炊蒸变软后压入箩(简称炊蒸压箩),制成几十千克的“大箩茶”。
▲20世纪70年代,茶厂员工正在搬运“中茶牌”六堡茶 梧州中茶茶业有限公司资料图
这样同等的运输空间里,就可以装载更多的六堡茶,既节省了运输成本,又保证了茶叶的完整度。从此,“大箩茶”便成为了当时六堡茶的主流。
便于分装
在《中茶窖藏六堡茶图谱》一书里,可以看到介绍,1962年以前出口的六堡茶,一般通过香港、澳门等地区转销东南亚。
六堡茶运抵香港后,首先销售给当地茶商。茶商们会将一部分大箩茶拆分再包装,进行散卖销售。另外一部分则用于再出口,但也会经过重新处理,重新分装成小包装或重新打上各自的商号的名称商标,出口东南亚及欧美地区。
▲图为现存马来西亚的中茶牌“青字”竹心篓装 梧州中茶茶业有限公司资料图
如今在梧州中茶茶业有限公司马拉西亚经销商广汇丰茶行、联隆泰茶行中,依然可见摆着许多大箩装的六堡茶。
这些六堡茶既有近几年梧州中茶茶业有限公司的新出品,也有20世纪留存下来的。看着这些六堡茶,犹如一卷大箩茶出口史,令人感慨。
便于转化
在六堡茶的加工制作工艺中,有“炊蒸压箩” 这一道关键工序。就是把茶叶蒸软,压紧到竹箩里。如此一番强操作,汤色变红,口感醇和,市场反响良好。
▲机器把蒸过的茶叶紧压入箩。
这是因为不仅茶叶温湿度发生变化,促进内含物质的转化。而且紧压后,茶叶抱团紧致,长期的陈化微环境更优质。
▲图为存放在梧州中茶茶业有限公司茶窖中的大箩茶 梧州中茶茶业有限公司资料图
再加上竹箩包装相对纸箱、铁罐透气性更好,通风透气,茶叶同时能适度接触到空气,也是有利于内含物质转化的。
推荐好茶
【中茶野茗天赐013054箩茶】精选优质一级六堡茶原料,精心制作而成,适宜的生态环境,科学的茶园管理,为本产品的品质形成奠定了基础;经窖藏陈化,品质升华,形成其“香高、味浓强”的品质特点。
天赐佳韵,槟榔幽香
【中茶野茗天赐013054箩茶】干茶条索肥壮、芽豪显露,色泽棕褐;醒茶开汤,汤色栗红,明亮剔透;轻嗅茶汤,槟榔香显著悠扬,陈香初露,徐徐而来;细品茶汤,滋味浓强爽口,槟榔香夹在汤中,韵味悠悠,茶至三巡,槟榔味显著,口感浓而细腻,茶至七八道,甜醇爽口,余韵悠长;叶底肥厚完整,色泽棕褐。
好茶好箩,宜品宜藏
【中茶野茗天赐013054箩茶】使用竹箩作为外包装,经典美观,竹箩透气性强,利于茶叶继续陈化,让茶叶越陈越香,搭配上专用的帆布袋,简洁实用。每箩约32kg的产品规格,适合家庭品藏,质量保证,未来可期。
产品信息
品 名 | 中茶野茗天赐013054箩茶 |
等 级 | 一级 |
包 装 | 竹箩、帆布袋 |
规 格 | 约32kg/箩 |
陈化日期 | 2020年 |
出厂日期 | 2022年 |
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