在贾村，有“正月二十四，台上唱戏，台下赛糖”的说法。
这一天，各家糖房师傅们用玉米糖稀、芝麻、小米、麦芽糖为原料，通过熬糖、出糖、拔糖、压糖、砌糖等10多项传统工序现场表演加工芝麻糖。
然后将各自制作的“糖王”拿到“大糖会”上比赛，由来自四面八方的客人观赏品评，选出“糖王”中的“王中王”。
“大糖会”是全国为数不多的展现制糖行业风采的民俗商会，已有近千年历史。最大的糖王10厘米粗，6米长，被弯成麻花状还有2.5米长，堪称一绝。
“哐哐哐！锵锵锵！”村里的大舞台上，穆桂英一身铠甲闪转腾挪，豫剧《穆桂英挂帅》正唱到酣处，下面的观众咬着香甜酥脆的芝麻糖，看得正兴。
一个戴虎头帽的小娃娃咬了奶奶手里的芝麻糖，甜甜的芝麻粘满他冻得通红的小脸蛋，看见我拿着相机对着他拍，扑哧就咧着小嘴乐了。
街道上，卖芝麻糖的、卖风味小吃的、吹糖人的、捏面人的，应有尽有。方圆几十里的村民来此赶会看戏，买芝麻糖。
“卖糖喽！”街上传来卖芝麻糖的声声吆喝。小小芝麻糖不仅让贾村村民的日子越来越红火，还“甜”到老百姓的心坎里。
作者：董全云
图片：新华社
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