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蛇年春节临近，年夜饭预订进入高峰期。记者走访发现，近期主城区各大饭店的年夜饭预订火爆，包厢更是“一厢难求”。
“过年时，我们应当好好犒劳一下自己。选择在酒店享用年夜饭，是一种充满仪式感的过节方式。”市民黄女士认为，很多酒店都会在年夜饭上倾注大量心思，无论是菜品的创新，还是服务的升级，都让人比较满意。
记者在主城区开元大酒店看到，酒店被浓厚的节日氛围所包围，餐厅、包厢的过道和走廊都布置了中国结等喜庆的春节装饰，整个酒店年味满满。“今年年夜饭预订很火爆，我们在2024年10月份就陆续接到预订年夜饭的电话，酒店二十多个包厢及大厅的散桌均已抢订一空。”该酒店相关负责人介绍，年夜饭都是以套餐的形式，餐标有不同档位，可以根据用餐人数进行选择。
除了较高档的酒店餐厅，主城区一些家喻户晓的招牌饭店也掀起了预订热潮。记者了解到，目前，小菜园新城明珠店的9个包厢和大厅的圆桌已经全部被预订，该店推出的“新徽菜”概念，深受市民朋友们的喜爱，成了大家聚餐设宴的好去处，每年他们都会承办年夜饭服务。“接下来，我们会全面投入年夜饭的准备中，严格把控好食材质量，为顾客提供新鲜的食材和丰富的菜品种类，希望可以为大家提供更好的用餐体验。”该饭店负责人说。
记者从区市场监管部门获悉，截至1月15日，2025年春节“年夜饭”承办单位共23家，承办桌数321桌，就餐人数3180人，就餐人数较去年基本持平。
年夜饭预订火热之际，食品安全更是重中之重。如何让群众吃得安全、吃得放心，把好“年夜饭”质量关？区市场监督管理局提早筹谋、提前介入，不仅召开2025年春节“年夜饭”承办单位集体约谈会，进一步加强“年夜饭”餐饮服务提供者的主体责任，还针对年夜饭承办餐饮单位积极开展食品安全专项检查，在现场检查时重点关注无证经营、超范围经营、超供餐能力承办宴席、“两超一非”、加工制作腐败变质等违法违规的经营行为，要求商家严把环境卫生、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样等关口，对于检查不合标准的承办单位取消承办资格，消除食品安全隐患。同时，持续加强“年夜饭”一线监管，明确辖区监管责任，及时受理消费者投诉，全力守护人民群众“舌尖上的年味”。
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来源/ 宝地贵池微信公众号
贵池区人民政府发布
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