天冷就要吃口热乎的，一大早起来，来一份热乎又味美的快手早餐，人都有精神多了。我们之前推荐给大家，收到很多好评的舟山弄堂特色·泡泡馄饨，现在又出了芹菜鲜肉馅。鲜灵灵的本地芹菜+马岙本地土猪后腿肉，手工拌馅，口感鲜香清爽。笋肉酒酿馒头，当季笋干+新鲜瘦肉+青翠小香葱+润润白萝卜，馅料小锅现炒，满得小山一样，顶到馒头口。再搭配一杯新升级的前进牛奶，蛋白质含量从3.5g/100g升级到了3.6g/100g，营养和口感都更好，还不加价！
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要是想再来点清口的，推荐恩施椪柑和金凤柑橘，风味独特，鲜甜可口，带着大自然的原始气息。
天气冷了后，小抱抱家常备这款舟山小馄饨，除了之前纯肉馅，还有这次新品芹菜肉馅，热乎乎的混着猪油，加点酱油和葱花，呼噜呼噜一碗下肚，家里小朋友也很喜欢。▲好物担当麦加试吃实拍
纯肉馅或者芹菜馅，每份20只，4份两大盒优享价69.9元，地道舟山老底子弄堂小馄饨，顺丰包邮。![]()
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工作日的早上每一分钟都不能浪费，各种快手早餐的囤货足足的。
收到的这2盒芹菜肉馄饨都自带调料和猪油，我只需再加点馄饨必备的虾皮和紫菜就行啦。
煮起来很方便，几分钟就可以出锅，一盒能盛满满一碗。
趁热尝了一只，皮软，馅料的调味也正好。
我家女鹅闻着香味就过来讨吃，看她这认真程度，最后一点汤都不放过，是真的很好吃啦！
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光买里面的芹菜，就要阿姨赶早，5点多去东河市场挑，鲜灵灵的本地芹菜，晚了就卖光了。处理芹菜的方法也很特别：用沸水快速烫2遍，而不是直接焯水，再迅速用冷水冲洗。这样既能断生，去除芹菜的涩味，又能保存本身鲜味、清脆的口感。芹菜要切得够细，反复多切几次；切完之后，还得把水分全部挤出来。这一步很关键，不然煮出来的馄饨，不鲜了。师傅说，全是手工活，机器替代不了。因为费时费力，本来是师傅自己做着吃的，也是试吃后觉得好吃，才分享给大家。2.本地猪后腿肉，人工现剁
馅料里的另一位主角，跟之前推荐大家的鲜肉馄饨里用的一样，是舟山马岙农场本地猪的后腿肉。每天都是农场送过来，再专门人工现剁，虽然比起机打更费劲，但肉汁水丰富，入口才有猪肉应有的鲜味。接下来就是和馅，芹菜鲜肉馅，比例是关键。全靠经验，1斤芹菜够包400只馄饨，风味最佳。先用铲子，再用筷子，一定要搅拌均匀，让两种味道完美融合。这边馅料做好，那边师傅也开始擀皮子。馄饨皮，都是几十年经验的师傅当天现做的。师傅说：“机器做的皮子，不好吃，东西加的太多了。放几天都不会坏。”皮子一做好，阿姨马上开始新鲜现包，不用机器，个个都是手工包的。因为不添加任何防腐剂、色素，也不过夜，所以包完会冻一下，马上发顺丰，顶顶新鲜。一盒有2份，40只，胃口大的可以吃两顿，胃口小的，可以吃4顿，囤在冰箱里做早餐、夜宵都非常方便。寒冷的冬天，来上一碗，热乎乎的可太舒服了。在家煮非常方便，大火沸水煮开（水多放点），馄饨不用挨个掰开，直接下锅，转小火烫2-3分钟即可。
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师傅熬的猪油和秘制料包，也给你备齐了。只需放到碗里，再滴一点生抽，撒点葱花。
这款笋肉酒酿馒头，来自衢州的柳村农家，食材都是自己种的，小锅炒料，每天手工现做。农家阿姨有多实在？一个馒头足足塞6勺馅料，都快溢出来了（市面上常见的笋肉馒头，一半都是萝卜丝）！浙西的村子，家家户户都会做酒酿馒头。但每个师傅都有自己的特点，手感、风格不同，味道也不一样。酒酿馒头白如雪，酒香有嚼劲，丝丝带甜；馅清脆滋润，入口不腻，辣味也不会抢夺笋肉鲜美。好的酒酿馒头，外皮有银光，吃起来不粘牙、不压肚，松松软软，蒸热了有一股酒酿香气。当然，最大的区别还是在馅料。大体上是笋干、猪肉、葱、白萝卜或茭白，至于每种料放多少，那各家有各家的秘方。用当年新制的本地毛笋笋干，比小笋的笋干还要贵上一倍。料不是一口气全放下去，先炒瘦肉、再笋干、再萝卜丝，拿去晾凉了，最后撒上葱拌匀，这样葱不会发黄，香味也能很好保存。
必须把馒头蒸软了，酒酿馒头热的时候，皮子有韧性，不容易破，就是很烫手。用料这么好、味道又一级棒的葱花馒头，8个到手优享价59.9元。每天下单现做，特地做了2个独立包装，正好1顿。虽然费人工，但是方便，避免反复化冻。拿到不用解冻，上汽后中火12min就好，蒸的时候，馒头可能会微微裂开（因为馅料太足了）。小建议：蒸馒头的时候尽量用可以冒气的蒸汽锅，如果用密封的蒸锅，水蒸气会回流，被馒头吸收了，时间一长，就会很湿，影响口感。![]()
快手早餐优秀选手——笋肉酒酿馒头，外包装很简洁，一袋八个，辣和不辣的各4个。看配料表很干净，没有乱七八糟的添加剂，就是食材本身，用的还是猪油和菜籽油哦，难怪蒸好之后闻起来很香！建议上锅大火蒸，上汽后转中火12-15分钟就好了，因为馅料太饱满，火大容易裂开哦！我特意掰开一个来看看，真的是满满的馅料，笋干很鲜嫩，还能吃到肉和萝卜丝，早餐来上这么一个，饱饱的，太满足了。
2023年，我们接到甘肃张掖商务局的助农邀请函，还收到了当地著名的前进村生产的牛奶。同事们品尝后，发现也太好喝了。
好物担当康康就飞到了河西走廊的前进村，参观了前进牧业荣誉室、牧场、挤奶车间、样品间，以及甘肃省奶业工程技术研究中心。
前进村村书记马志祥带领村民养奶牛致富，在当地可是出了名的。马志祥书记，是“全国五一劳动奖章”、“全国十佳农民”获得者，他说：“好牛奶，喝得出来。”
前进牛奶，浓郁奶香，悠悠回甘，很多杭州人喝了，都说这是一款宝藏牛奶。目前，我们已经销售3万多箱。
临近新年，前进牛奶厂为了感谢我们，新升级了这款纯牛奶，把蛋白质含量从3.5g/100g升级到了3.6g/100g。
别小看这0.1，要知道在3.5g/100g的基础上再升级，是非常难的，市面上一般的牛奶蛋白质含量都只有3.2g/100g哦。提升了这0.1，牛奶的营养和口感都会更好。
除了蛋白质含量提高了，钙的含量也更高了，从原来的105mg/100ml，升级到了120mg/100ml。
前进牛奶：
虽然蛋白质含量提高了，但是价格不变，也算是给大家的新年小福利。
旗舰店3箱108元，优享价99元，5积分兑换价只要89元。
从甘肃张掖前进奶厂发货，到杭州预计4天左右。生产日期全部是1月份的，非常新鲜。
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为什么前进牛奶营养又好喝？为什么前进牧业发展得如此迅速？张掖是中国优质苜蓿草主产区，喂养奶牛的主要是村里自己种的苜蓿草，有着更高含量的植物蛋白。张掖也是中国中药材主产区，奶牛的食物中会增加一些板蓝根、蒲公英、淫羊藿、甘草、白头翁、黄连等，不但增强奶牛的抵抗力，也让牛奶的味道更丰富。只要能养好牛，产好奶，马志祥非常舍得花钱，平均每头奶牛每天的伙食费是120-150元，是一般奶牛的2倍以上。每次可以同时给72或者80头奶牛挤奶，高效且卫生。每头奶牛都有耳牌和溯源系统，能够精准掌握每头牛的健康状况。一旦身体有恙就进不了挤奶车间，每头牛的父母儿女也是一目了然，每一批牛奶都能追溯到哪些牛哪个时间生产的。去年秋天以来，大家对千里之外的恩施，逐渐有了更多认识。前不久，我们分享了恩施电视台推荐的富硒菜心和土家腊肉。![]()
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这次我们带来的是恩施椪柑。这种独特的水果，有它独特的风味。椪柑，这种独特的水果，因其表面布有皱纹，有些丑，也说不上有多好吃。但是，这个固有的印象，在小抱抱吃了办公室收到的这箱湖北巴东县的椪柑后，彻底改观了。椪柑有它不一样的独特风味，那种很自然朴实的味道，带着大自然的原始气息。![]()
这次的巴东椪柑果形端正、色泽鲜艳、香甜可口。因其本性偏凉，吃多了不会上火。![]()
椪柑富含蛋白质、核黄素、维生素C等多种人体所需营养成分，还有氨基酸等多种矿物质，被养生者称为“圣果”或者“维C圣果”。在当地，它几乎是家家户户逢年过节的必备水果。大鱼大肉吃多了，酒喝多了，吃点椪柑，特别舒服。巴东椪柑皮薄易剥，色泽鲜美，果肉橙红色，汁水多、组织紧密、浓甜脆嫩，化渣爽口、籽少，口感突出。![]()
这次分享的椪柑，产自巴东东壤口乡海拔400米以下的地方，北纬30度的阳光照射，使得果实具有这些良好的口感品质特征。天冷了，椪柑储存期相对较长，放一箱在家里，茶余饭后，吃一个，清爽！巴东椪柑礼盒装（独立泡沫托）：24枚，7.5斤左右。日常价70元，优享价65元。
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柑都有个特点，就是皮松好剥，椪柑也是这样。
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果皮橙黄油亮，看着就很有食欲，中果皮看着不薄，实际稀松很好咬，轻轻一掰满满都是果肉。
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入口鲜甜可口，渣感少。甜度中上，有种过去吃柑的那种原生态滋味。
这两天，四川广元苍溪县陵江镇笋子沟村村支部书记、村主任张桂华给小抱抱寄来两箱橙子：一箱是纽荷尔橙，一箱是长红橙。90后张桂华说，今年老乡们的橙子丰收啦，想请杭州的“家人”们继续帮忙吃一波！2021年，新一轮浙川东西部协作，杭州余杭和广元苍溪，两地牵起千里之缘。2024年8月27日，村里老乡们的苍溪红心猕猴桃熟时，她代表笋子沟村发来“助农邀请函”，诚邀杭州的各位朋友品尝红心猕猴桃。其实，笋子沟村除了红心猕猴桃，金凤柑橘也是村里的主打品牌，有50多年的柑橘种植历史，被誉为苍溪柑橘第一村。全村柑橘年销售额达1000余万元，户均增收1万元以上。笋子沟村也被评为 “省级乡村振兴战略示范村”，“省级基层治理示范村”。金凤柑橘（脐橙）连箱10斤：纽荷尔橙/长红橙，日常价75元，优享价65元。
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去年8月苍溪红心猕猴桃的美好记忆还在回味，转眼新的一年，又收到了张桂华寄来的金凤柑橘。
记得当时她就说，其实她们村的柑橘名气更大，她更想推荐给大家。
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▲长红（左），纽荷尔（右）
这次收到的金凤柑橘，是两款脐橙。一款常见的纽荷尔，一款长红。纽荷尔超市很多，长红果型则比较特别，不常见。
橙香都很足，切开后水分足，入口甜。尤其是那种回味，非常自然，清爽不腻，生津回甘。
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同事们说，这个橙有点小时候吃过的橙子的味道，天然去雕饰，一切皆自然。
冬季口舌容易干燥，吃一颗很不错。
今年是张桂华当选苍溪县陵江镇笋子沟村支部书记的第5年。4年前，因为奶奶年迈一个人在苍溪老家无人照顾，她只好辞职回家担负起照顾的责任。当时，正值陵江笋子沟村党支部书记竞选，张桂华在组织的劝导下参加竞选，获得了全村党员的支持。就这样，一个90后女孩当起了“村支书”，当选时她仅27岁，是当年苍溪县从村级后备力量中选拔的18名“90后”村党组织书记之一。上任后2年时间，她和党员群众一起在村里建起了水果集散中心、电商直播间，用数字化手段打响了“金凤柑橘”品牌。![]()
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