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这个季节，很多丽水人爱吃，但是要注意……

时事 2024-11-15 19:02 浙江

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秋冬季节

正是板栗、柿子、山楂等水果成熟的季节

大街上香喷喷的炒栗子

酸甜可口的糖炒山楂深受市民的喜爱

上午9点多，在市区中山街上几家多年售卖炒栗子和糖炒山楂的店里，就已经有顾客陆续过来购买。店主肖先生说，进入秋冬季节之后，售卖的炒栗子和糖炒山楂销量比之前确实好了不少，因为山楂经过糖炒之后吃起来又酸又甜又脆，口感很丰富。

店主肖先生：

我们的山楂大概每天的销售在100斤左右，在11月、12月，这后面几个月一般在两三百斤左右。

山楂不仅仅是一种水果，在我们中医理论中，它其实也是一种药材，具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效，过量食用可能会刺激胃酸分泌增多，容易出现胃肠不适的现象。如果有胃溃疡或者是消化功能较差的市民过量食用，还会增加胃结石的概率。

丽水市中医院副主任中医师钱小倩：

山楂吃的比较多的话可能有部分人会出现腹胀、恶心、呕吐的状况，因为山楂里面含有大量的鞣酸、果胶还有食用纤维素这些，我们大量吃进去的鞣酸可以跟我们食物中的蛋白质结合，形成鞣酸蛋白，之后可能就形成一个结石这种情况。

此外还有经过炒制后特别香的板栗，因为板栗淀粉含量较高，如果过多食用会造成消化不良、腹胀等情况，胃肠道功能偏差和糖尿病患者建议少吃。

记者 | 陈伟栋

编辑 | 陈榴丹一审 | 刘洋

二审 | 徐建荣三审 | 叶筠

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