“兵马未动、粮草先行”，伙食保障关乎着军队战斗力，官兵吃的好，战斗才能打的赢。为全面加强炊管人员专业技术和保障效能，促进炊事员队伍整体素质有效提高，近日，武警宁夏总队石嘴山支队严密组织炊事员技能培训，激发广大官兵“胃动力”，催生部队战斗力。
支队紧贴部队饮食保障需求，科学制订培训计划，设置基础理论、食品安全、营养膳食、操作基础等课程；采取理论辅导、观看录像、交流讨论、操作实践、比武考核等方式，对刀工、颠勺、雕刻、摆盘、面点制作等基本炊事技能进行培训教学；邀请星级厨师面对面帮带、手把手指导，通过一人一灶互动实操式教学，让参训学员的烹饪理论和操作技能同步提升。
理论研讲，夯实基础
煎炒烹炸、精研苦练
研讨交流、考核评比
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