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2025年春节将至，“年夜饭”是一年当中每个人心中最温暖的守候，为使广大消费者吃得安心、放心、开心，安庆市市场监督管理局温馨提示：
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一、提醒消费者
1.选择证照齐全、口碑良好、诚信经营的酒店。建议签订相关书面协议，确定收费和服务标准。
2.预订“年夜饭”时要按照人数适量点餐、适度消费，用餐时践行“光盘行动”，提倡剩余餐食打包。
3.点餐时，应慎选冷荤凉菜、生食海产品、四季豆、野生菌等高风险食品;拒绝食用河鲀活鱼、未经加工的河鲀整鱼、长江禁捕水域渔获物、没有合法来源证明的野生动植物及其产品等国家明令禁止的食材制作的菜肴。
4.用餐时要主动要求店家提供公筷公勺，争做“公筷公勺”的推动者。
5.就餐后，务必保留好消费凭证，如：电子发票、收据、点餐小票等。一旦发生疑似食物中毒情况或发现食品安全违法行为，请及时拨打12345或12315热线电话投诉举报。
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二、提醒餐饮服务提供者
1.不采购和使用腐败变质、有毒有害、超过保质期限、感官异常等不符合安全要求的食品。
2.做好虫鼠害防治，规范使用甲醇、丙醇等醇基燃料，防止误作白酒饮用。
3.做好食品储存、加工、备餐等过程控制，不超范围、超负荷承办“年夜饭”宴席。
4.超过100人聚餐时，做好食品留样，每份样品不少于125克，并冷藏保存至少48小时。
| 来源：安庆市市场监督管理局
| 编辑：姚琴 审核：查予然 终审：盛媛
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