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巴西农业和畜牧业部长卡洛斯·法瓦罗表示，巴西将很快开始对牛从出生到屠宰进行全程追踪，目标是到 2032 年实现该行业 100% 可追溯。
这一消息是在国际社会对透明度的要求日益高涨的背景下发布的，尤其是欧盟新法规《欧盟解决纠纷指南》 (EUDR) 将于 2025 年底生效，该法规要求证明某些进口商品不会加剧近期的森林砍伐。
巴西可持续畜牧业圆桌会议成员之一、非营利环保组织 Imaflora 透露，今年早些时候，在一份尚未公开的文件中，该会议向农业部提议对个体牛进行强制性追踪。该组织成员包括非政府组织和牛肉行业利益相关者。
法瓦罗表示，追踪平台将于 2027 年投入运行，这表明他可能会至少部分采纳该提议，尽管正式计划尚未公布。
“我们不会逃避责任，”他说。“人们在到达消费者手中之前想知道动物的来源和饲养方式，这是理所当然的。”
巴西牛肉约 70% 在国内销售。出口到欧洲的牛肉占 5%，中国占 45%。Imaflora 公共政策总监 Marina Guyot 在电话中表示：“欧盟法规引领了潮流，虽然这不是巴西面临的唯一压力，但明确的标准推动了变革。”
由于对欧洲的出口量相对较小，因此只有少数供应商需要调整以符合欧盟法规标准，从而使符合欧盟法规的牛肉成为优质产品。这样一来，少数公司就可以在不进行全行业变革的情况下为欧盟市场提供服务。
但推动可追溯性的不仅仅是欧洲。“中国和巴西之间的贸易协定包括个人可追溯性，以进行健康监测。目前，环境问题尚未得到解决。但一旦实施个人追踪，就很难排除社会和环境监测。”
最近的一项分析显示，2016年至2020年间，巴西的牛肉出口增长了60%，而由牛肉引起的森林砍伐也几乎同步增长了61% 。
声明：信息来源于冻品智库
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