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根据出口商最新公布的交易数据，前腱与后腱混装的成交价格已达5000美元/吨，这一价格延续了自SIAL巴黎食品展以来的上涨趋势，与上半年价格低谷相比，涨幅高达20%。同时，母牛件套类的交易价格也在每吨4600至5800美元之间波动，与几个月前的最低价相比，上涨了24%。
中国进口商目前面临的选择较为有限，由于巴西作为全球最大的牛肉出口国已进入牛周期的牛肉价格上升阶段，供应量逐渐缩减。加之美国也处于牛群重建阶段，需要大量进口牛肉以满足国内需求，这进一步加剧了中国进口商在牛肉供应方面的竞争压力。
随着农历新年的临近，中国进口商对牛肉的需求量将持续增加，因此，预计在未来几个月内，阿根廷对华牛肉出口价格将保持坚挺。
阿根廷国内活牛价格也因此受到积极影响。其中，肥母牛（即育肥效果最佳的肉牛）的市价已涨至每公斤3400比索，与上半年相比上涨了21%。而用于生产加工用牛肉的母牛价格更是实现了66%的大幅增长，从3月至6月的1800比索/公斤涨至目前的3100比索/公斤。这一类别活牛价格的急剧上涨，主要受到市场供应量的影响。
然而，与阿根廷市场的火热相比，欧洲市场则显得较为冷清。在SIAL巴黎食品展上，欧盟进口商普遍预测价格下跌，而随着时间的推移，这一预测已得到证实。高品级部位肉（希尔顿配额）的成交价已从16000美元/吨跌至13000美元/吨，短短数周内下降了19%。
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