单县首批羊肉汤集体商标授权及羊肉汤培训首期学员结业

2024-11-20 18:54 山东

近年来，单县羊肉汤迈向标准化、品牌化、规模化、产业化、市场化发展之路，先后发布《地理标志产品单县羊肉汤》团体标准、商标使用管理规范、商标图样等标准化文件，羊肉汤餐饮市场得到规范、良性发展。

县领导为单县羊肉汤集体商标授权使用企业代表授牌

此次单县羊肉汤产业发展联盟为单县羊肉汤国家地理标志集体商标授权使用的8家企业授牌，分别为山东单养千秋餐饮连锁有限公司、山东头一锅餐饮管理连锁有限公司、单县周记三义春餐饮有限公司、山东百寿坊餐饮管理有限公司、单县三義春餐饮有限公司、山东三盛和餐饮有限公司、北京一羊一舍餐饮管理有限公司、周家祥食品（山东）有限公司。在下步工作中，相关部门将对单县羊肉汤餐饮连锁门店进一步规范化指导，加强商标使用管理，切实维护羊肉汤产业高质量发展和消费者利益。

单县羊肉汤培训基地第一期羊肉汤免费培训班结业县领导为结业学员代表颁发单县羊肉汤制作专项职业能力证书

第一期羊肉汤培训基地培训班学员顺利结业26人，特聘请羊肉汤头部企业掌锅师傅、羊肉汤非遗传承人授课开展培训工作。培训内容包括羊肉汤(特色)的熬制、配菜辅菜制作、面点制作、单县羊肉汤文化历史、餐饮服务礼仪、餐饮企业开店经营管理等方面。本次培训不仅为学员们传授了非遗技艺，提升了就业创业技能，更为羊肉汤产业发展提供了坚实的人才支撑。

记者：高祥虎

责编：王盼

复审：孟玮

终审：刘文桓

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