立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。斗柄指向西北，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。
一候：水始冰
元人吴澄在《月令七十二候集解》中如此记述：“初候，水始冰。水面初凝，未至于坚也。”意为立冬的第一个物候，是水才开始结冰，此时结的冰层只有薄薄的一层，还在很脆弱，未形成坚冰，太阳一出来就融化了。
二候：地始冻
《月令七十二候集解》中对立冬二候描述曰：“地始冻。土气凝寒，未至于拆。”意为，土地开始凝冻，土地里的水汽开始凝结，以至于都无法踩裂。的确如此，立冬过后，踩在土地上的感觉和其他季节是完全不一样的，冬天的土地更硬，想来这就是土气凝寒的原因吧。
三候：雉入大水为蜃
《月令七十二集解》中说：“雉入大水为蜃。雉，野鸡。郑康成、《淮南子》、高诱俱注蜃为大蛤。”古人认为立冬过后十天，野鸡一类的大鸟就会飞入大海之中化为蜃。古人还认为，蜃就是大蛤，海市蜃楼便是蜃吐气而成的。此时的雉入水化蜃与寒露是的雀入水化蛤相对应。
吃饺子
在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
吃生葱
南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱。
酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。
立冬养阴，以热制寒中医讲究立冬补冬、立冬养藏、滋阴补阳，立冬养生应该温补养阳，少吃生冷也不宜过燥，遵循：“秋冬养阴”、“虚者补之，寒者温之”的古训。此时节正是进补的最佳时期，以多食温热护阳、热量较高的食物为宜，以抵御寒冷，如牛羊肉、乌鸡肉、鲫鱼、豆浆、牛奶等，还可多吃桂圆、栗子、大枣、山药、木耳，以及胡萝卜、油菜、芥菜、韭菜等蔬菜。
养精
“冬不藏精，春必病温”，意思是要补肾藏精，养精蓄锐。故冬天应保暖避寒，入冬以后的起居应遵循“早卧晚起，以待日光”的原则。正如古训“日出而作，日落而息”所言，尽量不熬夜，此为顺应阳气的运行规律也。此外睡前热水泡脚并按摩脚心，可促进睡眠，并有御寒保暖、补肾强身、解除疲劳等作用。
立冬即事二首其一
宋 仇远
细雨生寒未有霜，
庭前木叶半青黄。
小春此去无多日，
何处梅花一绽香。
立冬
明 王稚登
秋风吹尽旧庭柯，
黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，
今宵寒较昨宵多。
烟雨馆立冬前一日
宋 葛绍体
已过重阳种菊花，
留连秋色带霜华。
休言明日朔风起，
肠断天涯人怀家。
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文字、编辑：校学生会宣传部 杨敏
校对：罗弘伊卉 韩宝华 郭孔阳
初审：闫冬妮
复审：孙旭
终审：宋学山
