小寒,是二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气,干支历子月的结束与丑月的起始。斗指子;太阳黄经为285°;于每年公历1月5—7日交节。冷气积久而寒,小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。
我国南北地区在气候上有很大的差异。根据我国长期以来的气象记录,在北方地区小寒节气比大寒节气冷;但对于南方大部地区来说,却是大寒节气要比小寒节气更冷,且是湿冷。而南北共有的特点是,都有大风、降温、降雨雪的现象。
小寒时节,在北方,由于江河都已结冰,人们喜欢在冰上嬉戏,举行有趣的节日活动,例如拉爬犁,竞走等。南方人则喜欢在饮食上庆祝节日,例如广东广州的糯米饭,由40%的香米加上60%的糯米,再辅以腊味,花生,香菇的佐料。南京人则喜欢在小寒吃菜饭,糯米加矮脚黄青菜,板鸭丁。
小寒节气,天气寒冷,从生活到养生,都有许多需要讲究的地方。生活上,小寒之前要做好防寒抗寒准备,储存食物,准备衣物,小寒一到,要做好日常保暖。饮食上,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。人们饮食以食用羊肉、狗肉等暖性食物常见。
养生中,小寒时节以进补为主,也是进补的最佳时节,按照传统中医理论,滋补分为四类,即补气、补血、补阴、补阳。主要以当归,枸杞、红枣,山药,莲子为主。
小寒思维导图