提起花生，人们就会想到“红崖子花生”。“红崖子花生”也称“兴城花生”，花生因其优秀的品质，产品不仅畅销国内，还出口俄罗斯、日本、韩国等多个国家和地区。
今年，红崖子花生又迎来丰收季。此时的红崖子镇到处是一派秋收景象。起花生、晒花生、打花生、收花生、卖花生，机器轰鸣声、村民嬉笑声交织在一起，弹奏出一首首花生丰收之歌。
在花生收获的季节，农民习惯将花生在田间自然晾晒7到10天，待其水分在9%以下时，才开始脱壳，这也是“红崖子花生”的鲜明特点。红崖子花生取得巨大成功的背后，也得益于其得天独厚的地理条件。
红崖子镇为特有的沙壤土壤，昼夜温差大，非常有利于种植花生，使“红崖子花生”品质更为独特。红崖子镇现已经形成东北最大的花生物流商贸集散中心。而红崖子花生人看好了这一市场，在本镇土地饱和的情况下，选择在外地承包土地，采用红崖子镇花生种植技术，让红崖子花生在全国各地落地生根，开花结果。
如今，红崖子镇已经成为中国东北最大的花生生产、加工、销售集散地，小镇也多次荣获“辽宁省农业特产之乡”称号，“辽宁特产花生之乡”。“红崖子花生”也获得了“国家地理标志保护产品”认证，入选中国首批受欧盟保护地理标志名单。
记者：马东旭
