【做法】：银耳泡发去根洗净，撕成小朵，雪梨洗净切块；银耳加水煮开后搅拌3分钟；倒入雪梨，中火煮40分钟，准备好冰糖、枸杞；放枸杞冰糖炖5分钟后焖10分钟。
【功效】：内热比较重的人群。
【做法】：银耳泡发去根洗净，撕成小朵，百合泡发；银耳加水煮开后搅拌3分钟；中小火煮30分钟，加入百合冰糖；再煮20分钟放入枸杞，5分钟后关火焖10分钟。
【功效】：清热去火、喉咙痛的人群。
【做法】：银耳泡发去根洗净，撕成小朵，红枣洗净去核；银耳红枣加5倍的水煮开后转小火炖20分钟；搅拌1分钟，加入冰糖煮30分钟；放入枸杞，炖5分钟后关火。
【功效】：经常熬夜、易疲劳的人。
【做法】：银耳泡发去根洗净，撕成小朵，大米洗净，雪梨洗净后去皮去核切块；银耳、大米、雪梨加水、大火煮开后搅拌5分钟，转中小火炖30分钟；放入枸杞，炖5分钟后关火。
【功效】：脾胃比较弱的人。
注意事项：吃银耳时，不要同时服用黄芪、人参；外感风寒、湿热痰多者不宜食用，冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用。
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编辑/朱海燕 责编/孙小华 终审/李俊琦
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