红薯会刺激胃酸分泌，可能加重反流症状，引发反酸、烧心等不适。
如未熟的柿子、山楂等同时摄入。鞣酸与胃酸结合会形成不易消化的物质，且易与蛋白质等食物残渣结合形成胃石。
同时，也要减少与牛奶、肉类、螃蟹等高蛋白食物的搭配，以防胃石症的发生。
红薯易导致胃肠胀气、排气增多，消化功能较弱或脾胃虚弱者更易受影响。因此，需适量控制红薯的摄入量。
红薯的甜味可能加重痰湿，而脾胃虚弱者难以消化红薯，进一步影响脾胃功能。
红薯本身糖分不低，加之烹饪后口感更甜，与甜食搭配会增加血糖和胰岛素分泌的负担。对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人来说，这种搭配还可能影响血脂水平，增加甘油三酯的风险。
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