寻“味”麻城年

政务   2025-02-01 18:10   湖北  


在湖北麻城的革命老区农村

春节别具一番风味

它不仅是欢乐团圆的时刻

更是对革命历史的铭记

和对传统文化的传承
红色记忆中的年味



麻城,作为黄麻起义的主要策源地之一,这片土地上洒满了革命先烈的热血。每到春节,红色的元素便无处不在,仿佛在诉说着那段波澜壮阔的历史。


乘马岗镇,这片走出 26 位共和国将军的红色土地,春节时承载着独特节日氛围与深厚历史情感。春节期间,三条半枪广场是人们缅怀先烈之地。古色古香的乘马老街街头,红彤彤的冰糖葫芦与高悬红灯笼相互映衬,构成独特节日画面,让人感受传统节日热闹与红色文化底蕴。记得小时候,春节一家人围炉煮茶,长辈用方言讲童年往事,质朴乡音仿佛带我穿越回战火纷飞年代,从他们饱经沧桑的脸上,能看到对革命先辈的崇敬。

传统文化里的年俗




在麻城革命老区的农村,春节的传统习俗丰富多彩。进入腊月,家家户户便开始忙碌起来。首先是打糍粑,这是一项充满欢乐和温馨的活动。大人们将蒸熟的糯米倒入石臼中,用杵臼等工具反复捶打,直到糯米变得软糯细腻。孩子们则在一旁嬉笑玩耍,迫不及待地想要品尝刚打好的糍粑。打好的糍粑形状各异,有的是圆形,象征着团圆;有的是方形,寓意着四平八稳。糍粑不仅是一种美食,更是人民对美好生活的向往和祝福。


玩龙船也是麻城农村春节期间的传统习俗之一。龙船通常由竹子和彩纸扎成,船头和船尾装饰得格外精美。玩龙船的队伍走村串户,为村民们送去新春的祝福。每到一户人家,龙船都会停下来,队员们会唱起欢快的龙船调,村民们则会拿出糖果、瓜子等零食招待他们,场面十分热闹。

大年三十晚上,一家人围坐在一起吃年夜饭,这是春节最重要的时刻。年夜饭上,摆满了各种美味佳肴,其中麻城肉糕是必不可少的一道菜。


麻城肉糕的制作工艺十分讲究,将鲜鱼去刺去皮,猪肉去骨剔皮,均剁成肉酱,然后加入红薯粉、清水、食盐等调料搅拌均匀,制成圆形或方形,放入蒸笼蒸熟。肉糕味道鲜美可口,营养丰富,象征着年年高、步步高。

吃完年夜饭,一家人会一起守岁,等待新年的钟声敲响。在这个过程中,长辈们会给晚辈们发压岁钱,寓意着保佑他们平安健康、茁壮成长。孩子们则会兴奋地接过压岁钱,期待着新的一年能够收到更多的礼物。


特色美食中的年香




除了麻城肉糕,腊肉、腊肠也是麻城农村春节期间的传统美食。每到腊月,家家户户都会宰杀年猪,将猪肉腌制好后挂在通风处晾干,制成腊肉和腊肠。腊肉和腊肠的味道浓郁,香气扑鼻,可以用来炒菜、炖汤,也可以直接蒸熟食用。在春节期间,餐桌上总少不了腊肉和腊肠的身影,它们是麻城人过年的必备佳肴。
还有一种美食叫“欢喜坨”,它是用糯米粉制成的圆形小吃,中间空心,表面裹满了芝麻。将欢喜坨放入油锅中炸至金黄,吃起来外酥里糯,香甜可口。在春节期间,人们会制作大量的欢喜坨,用来招待亲朋好友。另外,麻城的红薯也很有名,春节期间,人们会将红薯切成小块,用油炸成红薯片。红薯片酥脆香甜,是孩子们喜爱的零食之一。


传承与发展中的年情




在湖北麻城革命老区的农村,春节不仅是一个欢乐的节日,更是传承红色基因、弘扬传统文化的重要时刻。我们应该珍惜这些传统文化和习俗,让它们在现代社会中继续发扬光大。同时,我们也应该不断创新,为春节注入更多的现代元素,让这个古老的节日焕发出新的生机与活力。

在新的一年里,让我们带着对革命先辈的崇敬之情,对传统文化的热爱之情,对美好生活的向往之情,共同迎接更加美好的未来,让麻城革命老区的春节,成为我们心中永远难忘的记忆。






欢迎关注

麻城发布视频号


来源:学习强国

编辑:何莲  陈楠  郭玲  朱秀  王逸帆

编审:谢正武

投稿邮箱:2816133494@qq.com

点亮星标

由于微信修改了推送规则,没有经常留言或点“赞”“在看”的读者朋友,会逐渐收不到推送。如果您想每天看到我们的推送,可以将『麻城发布』公众号设置为“星标”或每次看完后,点击页面下端的“在看”麻城发布感谢您的支持!

麻城发布
麻城市委、市政府权威信息发布平台,汇聚发展正能量,让世界了解麻城!
 最新文章