随着人民生活水平的提高，人民的饮食习惯等发生相当大的变化，但不良饮食习惯导致的各种慢性病也随之发生，俗称“富贵病”的糖尿病在我国也由少见变成了常见。作为常见的慢性病种之一，糖尿病的健康教育越来越重要。
科学饮食是控制血糖的关键环节，今天给大家重点介绍一下——糖尿病人该怎么饮食控制呢？下面的方案供您参考~
定时（固定时间：早7点左右、午12点左右、晚6点左右，结合个人习惯适度调节）
定量（尤其主食量固定，一般七八分饱）进餐。
早餐吃好，质量好，不油腻，也不要吃撑，不仅有主食（煎饼、馒头、干米饭等选1或2种），还要有至少两种蛋白质食物（蛋1个、牛奶1袋、适量豆制品），最好有些简单加工的新鲜蔬菜搭配。
午餐吃饱（七八分饱），主食有菜肴都要吃够，食材品种尽可能多。
晚餐吃少（七八分饱） 热量低一点，油少一点，但不能饿着自己，主食和蔬菜肉不可少，吃蔬菜多于吃肉。
忌口：忌油煎、油炸食物，肥肉，含油较大的汤（如排骨汤、鸡汤、羊肉汤等）、含油量较大的坚果（如榛子、大杏仁、开心果、花生、核桃等），每日食用不超过25g左右，即为手抓一小把，放在两餐（上午10-11点，下午3-4点）之间，作为加餐。尽量少吃饺子、包子、馄饨等，少食动物内脏、鱼子、蟹黄等高胆固醇食物。炒菜宜用植物油（每日不超过25g），大约两勺半的分量，忌食稀饭、糊豆、米粥、糁等。平衡膳食，食物品种多样化。
主食：五谷杂粮均可，粗细粮搭配，粗粮可占主食三分之一，如各种粗杂粮煎饼，粗粮、杂粮馒头，蒸的米饭等。正常体力活动每日总量300-400g,重体力劳动每日总量400-500g。
副食：荤素搭配合理，常吃鱼禽、蛋类、畜肉适量，不食用加工肉类。一两蛋白相当于手掌心大小，建议每天一袋奶，一个鸡蛋，两份掌心大小的肉类，厚度相当于小指厚度。多吃青菜：每天建议吃1斤-2斤，至少一半是绿叶蔬菜，可多吃、吃饱。注意：土豆、山药、藕含淀粉高，可以替代部分主食。山药可蒸着吃，但作为主食，不作为青菜。
烹饪方式建议:蒸、炖、煮、烩、拌，避免炸、煎。饮食要注意谷类、蔬菜、水果、肉类等营养要素的均衡搭配，不要偏食。
每日食盐不超过6g（相当于1啤酒盖），合并高血压者低盐饮食，少吃咸菜。肾病者慎食豆类。
水果：适量进食，血糖控制良好时（空腹血糖＜8mmolL，餐后2h血糖＜10mmolL）食用，放在两餐（上午10-11点，下午3-4点）之间，作为加餐。吃含糖量较少的水果如：草莓、樱桃、柚子、苹果、火龙果等。不建议食用：榴莲，山楂，桂圆，芒果，香蕉，荔枝，干果等。
