连锁门店指导丛书经过标杆营销研究院专家团队在连锁门店十多年的连锁项目运作、内训、咨询、培训经验，精心研究创作出连锁门店指导丛书《黄埔店长手册》、《黄埔店长表格》，手把手教您运筹帷幄！
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使 用 范 围
本手册仅供连锁企业运营部相关人员及门店店长、副店长作为工作手册阅读、参考。
使 用 说 明
《店长手册》内容包括连锁门店组织结构与岗位设置、店长例行性工作、店长专题性工作和店面盈利分析与经营提升的工作流程、操作规范与工具表单。《店长手册》是连锁企业人成功的操作经验，也是连锁总部智慧的结晶。正是这些工作流程和操作规范的长期坚持和积累，才铸就了连锁店强大的经营竞争力。
第一章 店长标准化手册
1、店长标准化手册重要性 /008
2、连锁门店扩张路径 /011
3、店长为什么忙、茫、盲 /013
4、店长工作内容 /014
5、店长能力进化论 /015
6、连锁门店标准化三个阶段 /016
7、有店长标准化和没店长标准化区别 /017
8、标杆店长13项核心能力 /018
9、店长必须掌握单店盈利公式 /018
10、连锁门店有多少标准化手册 /019
11、店长标准化复制五步法 /019
12、优衣库4000名店长复制案例 /022
第二章 店长角色认知
1、店长的9大角色定位 /035
2、店长具备的素质 /038
3、标杆店长的职位描述 /039
4、店长工作职责管理表格 /042
5、商圈竞品情报收集分析 /044
6、店长的职业规划与发展路线 /045
7、连锁店面的组织架构 /046
8、店长必备的成功特质 /047
9、店长不能有的9种品质 /051
10、成功店长的素质提升与发展规划 /051
11、店长有效的执行力 /054
第三章 店长日常工作
1、店长一天工作内容 /059
2、门店早、午、夕会流程与内容 /060
3、店长的日常管理执行表 /067
4、门店交接班管理 /070
5、店长排班管理与技巧 /071
6、门店周会管理与技巧 /072
第四章 门店团队建设
1、店长在门店管理中定位 /074
2、店长对门店管理的认识 /077
3、店长对店员职业规划 /080
4、店长对店员心态管理 /081
5、店长对店员行为管理 /083
6、店长对店员士气低落的原因分析 /085
7、店长对店员激励管理方法 /088
8、店长对店员培训方法 /096
9、新员工传帮带计划、考核表 /097
10、储备店长的传帮带计划考核表 /099
11、传帮带责任状 /104
12、新店员对传帮带责任人的工作表现评估表 /105
13、新店员到岗培训表 /106
14、新店员初次考评表 /107
15、新店员考核记录表 /108
16、店长对团队精神的培养 /109
17、店长对新员工管理 /112
18、店长对店员流失管理 /114
第五章 刺头员工的管理
1、门店老油条居功自傲，怎么办 /115
2、门店职业迷茫型员工如何激励 /119
3、面对心态消极型员工怎么办 /120
4、对明星销售态度差店员如何辅导 /121
5、对能力差态度好的员工如何辅导 /121
6、对刺头型员工的引导 /124
7、怎样应对斤斤计较型员工 /124
8、老功臣型员工怎么管理 /125
9、无所事事员工 /126
10、门店00后员工管理之道 /126
11、批评员工应该掌握的方法 /128
12、员工与老板沾亲带故 /128
13、处于辞职边缘的员工 /130
第六章 门店销售管理
1、影响门店销售的因素及原因分析 /133
2、销售管理：客户购买流程 /136
3、门店销售流程 /137
4、怎样提高门店销售业绩 /139
5、销售团队常见的四大顽症及解决措施 /141
6、顾客12种类型分析及应对策略 /142
7、没有顾客的活动方法 /146
8、滞销商品与对策 /150
9、卖场上的各种禁忌 /151
10、查、见习竞争商店的方法 /152
11、促销活动申请，执行、总结管理 /153
12、门店商品进销存管理 /158
第七章 商品陈列管理
1、商品陈列原则 /165
2、商品陈列操作标准 /167
3、商品易见易触的陈列 /169
4、设置吸引顾客的焦点陈列 /173
5、商品陈列管理制度 /176
第八章 店长能力提升
1、店长应接纳店员意见 /177
2、店长如何强化表达能力 /179
3、店长应善用收心法则 /180
4、店长如何带动店员 /182
5、店长应有培育店员的胸襟 /184
6、店长应活用店员的特长 /185
7、店长应如何追求卓越 /186
8、店长在职训练的基本要领 /190
9、店内货品的数量控制和调整 /200
10、店长加强团队意识建立有效沟通 /202
第九章 投诉管理及应对策略
1、投诉的一般原因分析 /205
2、顾客投诉处理的原则 /207
3、顾客投诉处理的技巧与相关规定 /207
4、顾客投诉处理的流程 /210
5、处理顾客抱怨的心态和3阶段 /211
6、活用处理顾客抱怨的3变法 /212
第十章 门店绩效考核
1、门店考核原则 /213
2、门店考核制度具体操作与注意事项 /214
第十一章 财务管理
1、备用金管理 /215
2、发票管理 /215
3、收银管理制度 /216
4、每日收银明细表 /217
5、每月收银明细表 /218
第十二章 安全管理
1、消防及安全管理 /220
2、店铺紧急事件的管理 /221
火灾，水灾，断电，盗窃，抢劫，伪造信用卡，地震，台风，可疑爆炸物
第十三章 服务管理 /232
第十四章 店长应懂数据分析诊断业绩 /235
第十五章 店长绩效KPI考核
1、门店店员考核表 /238
2、门店店长考核表 /239
3、店长岗位职责：标准化考核 /240
4、店长KPI绩效考核表 /241
5、副店长月份KPI绩效考核表 /243
6、门店销售月份绩效考核表 /245
7、店长绩效考核制度 /246
8、店长岗位职责考核标准内容 /248
9、店长月考核评详情 /249
10、门店岗位晋升考核指标 /252
11、店长年度绩效考核评分表 /254
12、店长月度关键指标绩效考核表 /256
13、门店日常工作流程图 /257
第十六章 门店盈亏平衡计算
1、毛利率计算方法 /258
2、门店盈亏平衡 /259
3、新开门店保本点测算表 /260
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没有表格管理的店铺就不是连锁店！
店长要会表格管理、不会就应该下课
表格管理店铺才真正有规范、有标准、有执行力！
唯有表格管理才有竞争力、才有数字化管理、才有正确的决策力！
前言
如今店铺竞争已经非常白热化，所以店铺经营管理就非常重要了，如何通过规范的管理和数据分析来提升业绩就需要方法和工具，店铺管理者也不是有三头六臂，可以一看就知道知道那些地方需要改善，而且也不是一个人在工作，作为店铺管理者就要通过有效工具报表和店员的智慧汇总起来，然后判断需要提升和完善的地方。
店铺报表是在管理控制系统运行中为总部内部的各级管理层以定期或非定期形式提供用于企业沟通、控制、判断、决策等灵活的各种报表，包含着每日、周、月报表，有商品、价格、促销、竞争对手、市场动态等等信息，所以店铺必须有标准的报表才能清晰、准确、及时、系统将信息汇总分析。便以店铺管理者和总部能够迅速掌握信息作出正确的决策。
店铺员工对待管理表格经常有抗拒心理，有的人怕麻烦;有的人认为只要有业绩，报表无所谓。有些店铺管理者不愿意填写报表，或者填写不清晰，主要原因是店铺管理者没有意识店表格的好处，或者表格设计的不合理，造成表格没有生命力。
连锁经营业态不同比如餐饮、家居建材、服装、超市百货等等表格设计也都不同，所以现在将店铺管理每个环节表格模板给大家，大家可以参考和对照自己企业情况进行修改，当然也有些表格可以直接用的，因为店铺管理还是有很多相同的地方，希望这些表格能够给经营店铺的管理者及连锁店提供更方便和高效的管理工具。
第一章 店长计划工作表
1、日工作计划表 /009
2、周工作计划表 /011
3、月工作计划表 /012
4、月工作计划表2 /013
5、团队月销售PK计划表 /014
第二章 促销计划和管理表
1、促销工作计划表 /015
2、终端推广活动（促销）执行流程表 /016
3、端推广执行效果评估表 /017
4、促销活动数据分析表 /018
5、赠品发放明细登记表 /018
第三章 门店培训计划表
1、店铺培训计划表 （内外部） /019
2、店铺年度培训计划表 /020
第四章 店长工作性表格
1、销售日报表 /021
2、同类品牌分析 /021
3、每日实际销售状况分析 /022
4、店面人流量及销售时间特点分析 /023
5、店铺电话记录表 /023
6、畅滞销售商品分析 /024
7、去年同期的销售比较及分析（多店） /025
8、店铺成交分析表 /025
9、店长每日工作流程 /027
10、每日店铺检查表 /029
11、店铺日业绩统计表 /032
12、终端工作交接流程 /033
13、班次交接明细表 /034
14、日运营记录表（1） /035
15、店铺每日员工业绩表 /036
16、店铺员工规章制度表格 /037
17、督导日常巡店报告表 /041
18、店铺员工外出登记表 /042
19、店铺员工调休申请表 /043
20、店铺员工请假单 /044
21、店长的例会技巧表格 /045
第五章 店长的工作总结分析表格
1、（日/月）销售业绩达成表 /046
2、产品销售日报表 /046
3、店周报表 /047
4、店长周总结分析表 /048
5、店长周工作纪要 /049
6、督导周报表 /050
7、店长月工作报告 /051
8、新品反馈分析表（多店） /054
9、店铺周销售趋势分析报表 /055
10、周销售类别分析表 /055
11、周货品畅、滞销排名分析 /055
12、店铺月分析会报告表 /056
13、年度数据管理统计分析表 /058
第六章 店面收银管理
1、特殊交易记录单 /059
2、早晚班收银现金交接单 /060
3、专卖店收银制度稽核表 /061
4、收银员工作的规范标准及工作流程 /063
5、收银结帐步骤与礼节 /065
6、收银员交接确认表（辞职或请假） /066
7、每日收银交接表 /067
8、备用金交接表 /067
9、店铺收银日报表 /068
第七章 店长对店员规划表格
1、店铺员工职业生涯规划表 /069
第八章 店长对商品表格
1、出入库登记表 /071
2、商品进销存状况及进销存比（多店） /071
3、来货验检流程 /072
4、终端货品返仓流程 /073
5、盘点标准明细表 /074
6、盘点进程时间表 /075
7、盘点当天流程 /076
8、仓库盘点表 /077
9、商品调拨申请单 /077
10、店内商品试用登记表 /078
11、周货品分析 /079
12、影响店铺商品销售的因素表格 /080
13、商品保质期检查表（样表） /082
14、退换货登记表 /082
第九章 店长对培训管理表
1、专卖店培训效果统计表 /083
2、传帮带责任状 /084
3、新员对传帮带责任人的工作表现评估表 /085
4、新员工到岗培训表 /086
5、店铺培训跟进表 /087
第十章 店长对服务管理表格
1、店铺现场服务标准评核表 /088
2、专卖店售服登记表 /089
3、顾客意见反馈单（模板） /090
4、店铺顾客意见反馈单核查表 /091
5、店铺客户回访记录 /091
第十一章 店长对投诉表格
1、顾客投诉处理记录表1 /092
2、顾客投诉处理记录表2 /093
3、家居行业客户投诉记录表 /094
第十二章 店长对绩效考核表格
1、导购员月绩效考核表 /095
2、店长月份绩效考核表 /096
3、店铺巡查表 /097
4、员工职级评定审批表 /101
5、星级导购晋升评审记录表 /101
6、店铺导购转正/晋升考核表 /102
7、店铺员工职级评分表 /103
8、店铺人员转正/晋升评估表 /104
9、店铺员工考核表 /105
10、领班考核表 /106
11、理货员考核表 /107
12、店铺员工年度考核表 /109
13、店铺员工考核鉴定表 /110
14、店铺营业员自我鉴定表 /110
第十三章 店面人力资源管理表格
1、店铺人员应聘资料表 /111
2、店铺人员资料记录表 /112
3、店铺员工（个人）花名册 /113
4、店铺临时人员雇用资料表（促销员） /114
5、店铺员工试用通知单 /115
6、店铺员工季度工服发放记录表/116
7、店铺员工在职训练资历表 /117
8、店铺人事通报表 /118
9、店铺员工奖惩登记表 /119
10、店铺员工纪律处分通知单 /120
11、店员违纪罚款单 /120
12、新店长管理才能考核及建议表 /121
13、新员工工资标准表 /122
14、店铺员工工资调整表 /122
15、店铺销售人员薪金管理制度（模板） /123
16、店铺管理人员薪金管理制度（模板） /124
17、店铺员工辞退通知单 /125
18、店铺员工辞退通知单2 /126
19、店员调休申请单 /126
20、专卖店员工请假条 /127
21、月份员工考核评分记录表 /127
22、店铺硬件考核表 /128
23、店员服务考核表 /129
24、门店经理（店长）月度绩效评价表 /130
25、门店副店长月度绩效评价表 /131
26、客服人员月度绩效评价表 /132
27、收银员月度绩效评价表 /133
28、理货员月度绩效评价表 /134
29、店铺业绩考核表 /135
30、月份员工考勤表 /136
31、店加班考勤记录表 /137
第14章 店面数字分析管理表格
1、店铺产品上市反馈表（类别） /138
2、店铺产品上市反馈表（单款） /139
3、店铺商品进、销、存周报 /142
4、周工作汇报 /143
5、本周货品销售结构及周末库存结构 /144
6、本周畅销款分析 /145
7、本周滞销款分析 /146
8、场外促销商品登记表 /147
9、周客户销售分析报表 /148
10、老顾客贡献率分析 /149
11、竞争品牌畅销款式 /151
12、店铺全年促销活动计划表 /152
13、店面促销管理提升指标 /153
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