制止“舌尖上的浪费” 甘州在行动

政务 2025-01-07 16:44 甘肃

甘州融媒讯（记者朱思远何长凯）弘扬勤俭节约是中华民族的传统美德，也是新时代的消费潮流。甘州区以争创国家食品安全示范城市为抓手，持续完善网格监管、行业引导、公众参与长效机制，狠抓日常监管促进规范，加大社会宣传力度营造氛围，有力推动文明餐桌风气深耕厚植。

连日来，记者走访多家酒店、特色餐馆发现，从顾客到商家都在用实际行动避免餐饮浪费，推行文明就餐、科学饮食。甘州巷子和清鼎火锅餐厅内，餐桌上醒目位置放置了“光盘行动、公筷公勺”宣传牌，服务人员用温馨话语，提示顾客适度点餐、合理消费。如今，按量取餐、理智消费、厉行节约、拒绝浪费的新时代文明风尚正在逐渐形成。

顾客李国龙说：“去饭店吃饭，吃多少要多少，吃不完可以打包带走，我们要提倡光盘行动。”

清鼎火锅总经理冯建全说：“我店开业至今，针对反餐饮浪费，提供半份菜和菜品拼盘等形式，根据客人人数提醒客人适量点菜，如有剩余，鼓励顾客打包带走。”

同样，张掖润湖假日酒店也是“反对浪费”的积极参与者。酒店每个月开展4次培训，其中两次培训都是围绕“反对浪费，节约粮食”主题进行，从原材料购入到菜品上桌等各个环节坚决制止餐饮浪费，并主动为消费者提供打包服务，引导消费者践行光盘行动。

“在餐厅里面，我们粘贴了节约粮食、适量点餐的标语标识，提醒客人根据点餐人数进行适量点餐，剩菜打包。”张掖润湖假日酒店市场部经理崔玉奇说。

区市场监管局进一步加大重点领域联合整治，扎实做好监督执法、规范经营、宣传引导、示范引领各项工作，推动食品企业建章立制、履行社会责任。同时，还加大了对婚宴、食堂等重点领域的检查力度，确保各项节约措施得到有效落实。

“下一步，甘州区市场监管局将继续加强反餐饮浪费工作执法力度，严厉打击餐饮服务单位诱导顾客加量点餐等违法违规行为。”甘州区市场监管局北街所副所长刘峰说。

下一步，甘州区将持续加大对餐饮单位的执法检查力度，强化部门协作配合，多方位探索制止餐饮浪费特色做法，坚持依法监管和宣传教育相结合，久久为功，持续发力，深入推进文明餐桌行动，努力营造“节约光荣、浪费可耻”的良好社会风尚。

图文编辑丨王菲

责任编辑丨王睿

审核丨马岳荣李晓霞

监制丨蒋云

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