西岗区多措并举强化校园食品安全管理
文摘
2025-01-02 18:25
辽宁
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12月30日，西岗区政府副区长曲光耀带队，区市场监管局、区教育局对香炉礁小学校园食品安全进行检查，实地查看了学校食堂的烹饪间、备餐间、消毒间等重点区域，详细询问了校园食材进货查验、存放及加工情况，对学校食堂的卫生及透明化管理给予肯定。一直以来，西岗区市场监管局高度重视校园食品安全管理，以开展校园安全突出问题专项整治为抓手，持续加强校园食品安全管理，守护师生饮食安全。制作发放《食品安全风险日管控、周排查及月调度运行明白卡》等12个关键环节操作标准“明白卡”，在学校食堂后厨对应醒目位置张贴并督促学校严格遵守。建立校园食堂和校外供餐单位食品安全追溯体系，实施校园大宗食材管理和进货查验电子化追溯管理。加强校园食品安全管理。通过查看校园食堂加工场所、现场询问等检查校园食堂食品加工行为，共发现问题174处，已全部整改。同区纪委、区教育局组成联合检查组，对16家学校及校园配餐单位进行检查。对照问题清单，一一提出整改意见，明确整改时限，现均已整改完毕。督促各学校对校园食堂中老旧设备等硬件进行维修保养。为校园配餐企业大连康惠食品有限公司建立了大型的蒸气消毒房，增购了高压喷淋式洗菜机。暑假期间，西岗区校园餐饮单位开展了全面的升级建设改造。其中，中小学校园食堂升级建设改造投入42.7010万元，校外供餐单位升级建设改造投入12万元。定期在春季、秋季开学时，组织落实校园安全主体责任及预防食堂中毒相关法律法规和知识的培训。对分管安全的校级领导、安全专干进行食品安全重点讲解。充分利用食安知识云服务小程序，指导辖区内学校食堂管理专干等人员100%参加培训，要求从业人员100%培训合格后上岗。2025年，西岗区市场监督管理局将守护校园食品安全列入西岗区重点民生工程项目，每日抽取一家中小学学生食堂，重点针对当日进货的食品原料、调味品等开展监督抽检，及时发现和消除校园食品安全隐患，持续加大对学校食品安全风险的排查力度，紧盯关键人群、重点食材、薄弱环节，进一步规范学校食品管理及一线从业人员落实制度措施情况，进一步压实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。｜本条微信由“西岗力量”编辑制作｜
来源 | 西岗区市场监督管理局
编辑 | 西岗区新闻中心
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