在外卖、餐厅及商超预制菜之间，“代炒菜”服务悄然兴起。近日，上海、深圳、浙江等多地的菜市场内出现了“代炒菜”业务，即消费者在菜市场选购好菜品后，只需要在“代炒菜”档口支付几块钱到十几块钱不等的手工费，就可以实现从“菜篮子”到“菜盘子”的无缝式衔接。但是，新模式新业态也需重视配套服务提升，相关部门应加强食品安全监管，全力保障群众“舌尖上的安全”，让新型行业逐渐走向规范化及品牌化的方向，从而获取更为广阔的市场空间。
来源 / 西部法制报
图 文 / 王爽
编辑 / 申丹
审核 / 张群
在外卖、餐厅及商超预制菜之间，“代炒菜”服务悄然兴起。近日，上海、深圳、浙江等多地的菜市场内出现了“代炒菜”业务，即消费者在菜市场选购好菜品后，只需要在“代炒菜”档口支付几块钱到十几块钱不等的手工费，就可以实现从“菜篮子”到“菜盘子”的无缝式衔接。但是，新模式新业态也需重视配套服务提升，相关部门应加强食品安全监管，全力保障群众“舌尖上的安全”，让新型行业逐渐走向规范化及品牌化的方向，从而获取更为广阔的市场空间。
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