漫步于和平区的八经咖啡小巷，除了各类小店，更可见众多打卡游客，驻步于景别之间，绘出沈阳冬日街头别样风景。在八经咖啡小巷3.44平方公里的区域内，聚集着159家咖啡饮品类商户，一店一景致、一店一特色。“本来只是想来这打个卡，没想到每家店都有特色，让人忍不住一一探索。”来自浙江舟山的游客王女士说。
“在这里创业很安心”
“一份开心果巴斯克，还要一杯抹茶拿铁。”一早，LULULAVIE甜品烘焙店刚开门，就迎来了顾客。虽然才开业三个多月，但客人越来越多，“也是借了沈阳文旅热的‘东风’了。”主理人芦丹笑着说。
芦丹是一名来自黑龙江的“90后”创业者。2016年，留学回国后，芦丹选择来到沈阳工作，随着孩子的出生，生活开始渐渐发生变化，2024年，她决定重新出发，“我心里一直有一个想法，就是做一个自己的店。”
说干就干，首先是找一个合适的地方开店。“当我来到咖啡小巷考察，发现这里的环境非常好，是一个能让生活节奏慢下来的地方。”芦丹回忆着创业初期的点滴，她说：“在走访各家店铺时，我发现这里聚集着有理想、爱生活的年轻人，是值得我奋斗的地方。”
从租下店铺到敲开工的“第一锤”，从门店的颜色设计到物品的摆放，芦丹都亲力亲为，从装修到店铺开业，仅用了一个月的时间。“自从做这个店以来，递交材料、办理执照都非常顺利。”芦丹说，“沈阳优良的营商环境为我们年轻人干事创业解决了后顾之忧，文旅兴旺也带来了巨大的客流量，咖啡小巷搭建的青年友好型场景吸引着更多的年轻人来到这里，他们打卡、拍照、分享这里的美好，我想这就是一座城市、一个街区正青春的样子吧。”
“养生咖啡”抓住“流量密码”
陈皮话梅美式——健脾，黑芝麻糊拿铁——养发，苍术美式——祛湿气……在咖啡小巷醇翠咖啡馆的餐牌上，除了正常的冷萃咖啡、手冲咖啡外，养生咖啡引起了记者的注意。醇翠咖啡馆主理人张琳告诉记者，开发养生咖啡也是受了去年夏天火爆的中医夜市的启发，她说：“现在年轻人都挺讲究养生的，所以我就想着能不能让咖啡也跟中医药结合一下，没想到还挺受大家欢迎。”
为了“尝尝鲜”，记者点了一杯苍术美式，不一会儿端上桌的是一大杯美式咖啡和一小杯装着中药原材料的水。“苍术美式采用的是苍术、甘草、五加皮三味中药，这个大杯的咖啡里已经融入煮过中药的汤水了，小杯子就是为了展示原材料，让顾客看到我们都用了什么材料。”张琳介绍道：“我们每一份养生咖啡的中药都是一份一份配好的，方子也请医院的专家把过关，以保证饮品的安全。”
除了咖啡店主理人的身份，张琳还是和平区咖啡协会的秘书长。为了吸引更多的游客，张琳表示，将以咖啡协会为载体，策划开发咖啡烘焙、咖啡冲泡、咖啡研磨和咖啡鉴别等“咖啡+”体验项目，让游客增长知识、培养兴趣的同时，爱上这里，爱上沈阳这座城市。
让每位游客不虚此行
“仿佛漫步在欧洲街头，实在太洋气了！”在咖啡小巷，有这样一处文艺打卡地——色泽鲜亮的老爷车和气势恢宏的哥特式建筑交相辉映，彩虹色的斑马线和巨大的咖啡杯造型让游客们流连忘返拍照留念，刘大伟的MAGENAN咖啡店就坐落于此。
刘大伟曾经是一名专业摄影师，MAGENAN咖啡店的前身是他的摄影工作室。在经营咖啡店之余，刘大伟也为前来打卡的顾客拍照。“经常有顾客拍完照片后发到社交平台上，然后@我一下，渐渐地就有来自全国各地的游客到这里打卡拍照了。”刘大伟说：“如今的咖啡小巷，人流络绎不绝、活动丰富多彩。每年举办的咖啡文化节，各店发挥所长，除摄影与咖啡分享外，还有咖啡文创手作体验、咖啡品鉴等特色活动，让咖啡小巷的热度持续攀升。”
“很多年轻人可以为了一场演唱会、一场比赛来到一座城市，体验那里的风土人情。现在，为了一杯咖啡、一个店、一片街区来到一座城，也已经成为现实。青年友好型街区赋能这片富有烟火气的文化土壤，成为青年群体向往的汇聚之地，吸引着越来越多的年轻人来到这里，也为这里注入了新的活力。咖啡小巷已经成为沈阳一张熠熠生辉的文旅名片、青春名片了。”刘大伟说。
来源：沈阳日报
