近日，由四川农业大学生命科学学院吴琦教授领衔的植物次生代谢调控团队在“苦荞直链淀粉合成与调控”方面取得新进展。
苦荞是一种双子叶伪谷物，其种子中抗性淀粉含量远高于水稻和玉米等单子叶谷物，具有低消化率和低GI特性，在控制血糖和血脂方面具有显著保健功效。抗性淀粉与直链淀粉含量密切相关，但苦荞中直链淀粉的积累、分布和调控机制尚不清楚。该研究首次对苦荞各器官及组织中直链淀粉含量进行了全面分析，证实胚乳是其直链淀粉生物合成和积累的主要部位。基于苦荞参考基因组和不同发育阶段胚乳转录组分析，初步揭示了苦荞胚乳淀粉合成的潜在途径，并发现油菜素内酯（BR）可促进苦荞胚乳中直链淀粉的生物合成。此外，还鉴定到一个在胚乳中特异性高表达的转录因子FtNF-YB2，具有正调控苦荞直链淀粉合成的作用。该研究加深了对苦荞直链淀粉的合成、积累和调控机制的见解，为苦荞淀粉品质育种提供了理论参考。
上述研究成果以“Understanding the amylose biosynthesis and regulation mechanisms in Tartary buckwheat by the endosperm transcriptome”为题，发表于一区TOP期刊International Journal of Biological Macromolecules。吴琦教授为该论文的通讯作者，博士生王磊与硕士生毛远彬为共同第一作者。该研究得到了四川省科技厅区域创新合作项目（2024YFHZ0202）和攀西特色作物研究与利用四川省重点实验室开放课题（SZKF202404）的支持。
