今日腊八 || 热粥辞旧岁 冬暖迎新春

民生   2025-01-07 17:59   河南  




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2025/01/07

腊八节

HAPPY NEW YEAR

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过|了|腊|八|就|是|年

沥沥拉拉二十三 喝几天 腊八粥

小孩小孩你别馋 过了腊八就是年

 浓情腊八2024

过了腊八就是年-快起来喝粥啦


今天,农历腊月初八

我们迎来腊月的第一个节日

中国传统的腊八节

俗话说

过了腊八就是年

今天开始年味一天浓过一天



诗词里的腊八



腊月八日于剡县石城寺礼拜

孟浩然

石壁开金像,

香山倚铁围。

下生弥勒见,

回向一心归。

竹柏禅庭古,

楼台世界稀。

夕岚增气色,

馀照发光辉。


腊日

杜甫

腊日常年暖尚遥,

今年腊日冻全消。

侵凌雪色还萱草,

漏泄春光有柳条。

纵酒欲谋良夜醉,

还家初散紫宸朝。

口脂面药随恩泽,

翠管银罂下九霄。


十二月八日步至西村

陆游

腊月风和意已春,

时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里,

牛迹重重野水滨。

多病所须惟药物,

差科未动是闲人。

今朝佛粥交相馈,

更觉江村节物新。




关于腊八粥的故事

01

 腊八粥是为了纪念修长城的民工

相传,秦始皇下令修建长城,民工们长年在工地上不能回家,吃粮全靠家里人送。家里粮食送不到的,就有可能饿死在长城工地。有一年腊月初八,一些少粮的民工们把各自剩下的五谷杂粮熬成稀粥,每人喝一碗抵御饥寒。为了悼念这些民工,人们每年腊月初八吃“腊八粥”,以资纪念。



02

 喝腊八粥牢记祖先勤俭之美德

传说,西晋时有个青年人很懒,游手好闲,坐吃山空,等到了年末的十二月初八,家里没粮了。饥饿难熬的年轻人,遍搜家里的坛坛罐罐,将残余的五谷颗粒连同可食的残碎物,一起煮了一碗粥喝下。从此下定决心痛改前非,勤劳过日。人们借此教育子女,腊八喝粥,牢记祖先勤俭美德。





腊八食俗

腊八粥


腊八这天,我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。
中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多,用料也十分讲究。一般用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子米、花生米、榛子仁、松子以及白糖、红糖等合水熬煮。有的人家,还会增加桂圆、莲子、百合、枸杞、紫米、香米、薏仁米等。
腊八粥是五谷丰登的好兆头,也是很好的养生饮食。在最寒冷的腊月,一碗粥、百种食材,经过小火熬制,香甜软糯、暖胃易消化,是非常健康的吃法。吃腊八粥,还有温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义。 




腊八蒜


泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八这天泡制蒜。做法简单,把剥了皮的大蒜瓣儿放到密封罐子里,泡上醋即可。
  据老人讲,腊八蒜的“蒜”字和“算”字同音,各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事。



腊八面


中国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。前一天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨,全家吃腊八面。



过了腊八就是年

一年一岁一团圆

小郑工们是否已经

品尝到腊八的风味

做好欢度新年的准备呢

小编在这里

祝大家腊八快乐!

提前给大家拜个早年啦!



部分内容来源:人民日报

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责任编辑:王艺昕
编      辑:占心怡
校      对:闫佳蔚

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