60岁的刘山虎抱着小孙女，走到咖啡机旁。刘山虎一家从重庆忠县前往杭州，在那边安家落户已有三十年。
过去刘山虎一家出发回杭州可不容易，得先从重庆坐船到宜昌，再转乘客车，一路颠簸三四十个小时。
这些年路越修越好，打拼多年，2012年刘山虎一家也换上了小汽车，他指了指停在服务区外的SUV，“自驾十六个小时左右就能到，出发快得很！”
咖啡机发出“滴”的一声，刘山虎的咖啡好了。他小心地端起杯子，吹了吹热气，抿了一口，脸上露出满足的笑容。
穿着白色羽绒服的陈女士带着母亲和儿子风尘仆仆走进服务区，看见咖啡机，转身走来。在恩施建始探亲结束的他们，正准备返回陕西。
“过去哪能喝上咖啡，喝上口热水就很好。”她回忆道，过去出恩施山区得走318国道，坐客车到宜昌就要十来个小时，在沿途餐馆休息也就是解决上厕所这种最基本需求，“如今高速公路通了，路上还能经过这样的五星级服务区，休息、吃饭、加油，啥都有，方便得很！”
咖啡机缓缓地吐出咖啡，香气四溢。她接过咖啡，递给母亲一杯，自己又点了一杯。
人流穿梭，不一会儿，咖啡机物料已售空。咖啡机管护人员赶到现场，一次加物料一百杯左右，每天要加两到三次。
2024年1月27日，猇亭服务区成为宜昌首个集吃、住、购、娱、玩、憩为一体的“五星级”高速公路服务区综合体。
此前，老服务区就在上高速不远处，但车位和设施已经跟不上时代发展。
“如今大年三十、初一，服务区车也很多，春节出去玩的人变多了。”服务区工作人员王晓华说，过去，人们“出发”是为了“走得了”，到达目的地。如今，人们“出发”是为了“走得好”，享受旅途中的每一刻。
王晓华说，“新服务区也是顺应了旅客的需求，不仅面积更大，设施也更完善，业态丰富，能够满足旅客多样化的需求。”
服务区这台黑色的咖啡机，正是这种转变的缩影。
刘山虎的咖啡，是三十年风雨兼程后的温暖回甘；恩施陈女士的咖啡，是出山路不再漫长后的幸福滋味。
每一杯咖啡的背后，都传递着“出发”的力量，承载着人民对美好生活的向往，也见证着时代变迁。
